Modenesità
Propongo a gi di creare uno spazio apposito intitolato Modenesità , dove chiunque possa inserire notizie o articoli o curiosità storiche e non sulla nostra bella città e dintorni, cercando di non violare i copyright o i diritti d’autore. Sarebbe interessante se fosse possibile inserire anche fotografie, riproduzioni di vecchie cartoline, documenti, qualsiasi cosa reputiate interessante […]
Assaggio di Modenesità
Sto leggendo un libro in questi giorni, vi propongo la presentazione, un po’ tagliata qua e là , tanto per farvi edotti della mia amena lettura. Il libro è: “Civiltà della tavola a Modena, Giorgio Maioli, Anniballi ed. Bologna, 1985”. Non so se si trova ancora in libreria, intanto io ve ne dò un assaggio. Questa […]
Assaggio di Modenesità 2
L’onorevole Franco Bortolani, sottosegretario al Ministero delle Finanze, ha rilasciato un’intervista come prologo al libro “Civiltà della tavola a Modena, Giorgio Maioli, Anniballi ed. Bologna, 1985”. « II viaggiatore, il turista, colui che per la prima volta co¬nosce Modena, si chiede qual è la facciata della città e che co¬sa c’è dietro questa facciata. Bene: […]
Nuove generazioni in tavola a Modena
Nei primi anni 80,quando ero un ragazzino,e volevo mangiare fuori con gli amici,la pizzeria era la meta preferita.I soldi erano pochi;e quando proprio scarseggiavano si dirottava su “Altero”,la storica pizza al taglio di piazza Mazzini,oppure al Tramezzino di piazza Grande.I quegl’anni sorgevano a Modena i primi fast-food : Il Pappy burger sito nella stazione delle […]