Acetaie ed acetai
Ho da poco intrapreso questa attività , o per meglio dire porto avanti una batteria già ben avviata. Mi sono munito di un supporto stampato (http://www.museodelbalsamicotradizionale.org/ita/pages/balsamico/index.htm), ho trovato 2 o 3 amici ai quali affidarmi in caso di problemi, ho già dovuto rimediare ad una botte che perdeva troppo, ho già fatto i primi travasi (qualche […]