La cucina del Joia rimane sempre saldamente ancorata alla filosofia del suo chef-patron: vegetariana, in alcuni casi vegana, si autorizza solo una piccola concessione con il carrello dei formaggi.
La cucina del Joia rimane sempre saldamente ancorata alla filosofia del suo chef-patron: vegetariana, in alcuni casi vegana, si autorizza solo una piccola concessione con il carrello dei formaggi.
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