l'ho provata e il risultato è stato soddisfacente ;
a me personalmente piace molto quella che vendono al BorgoGioioso :yes:
Grazie ad entrambi 🙂 Nei prossimi giorni, forse già domani mi cimenterò.
Più tardi, mentre andrò all'iper anche per altre commissioni, mi sa proprio che prenderò quella che suggerisce testapelata, che piace molto anche a me ed ogni tanto la trovo pure in happy hour 🙂 :yes:
Vèe 7bis… se ti piace croccantina fai fare gli ultimi 2 min. circa di cottura con forno a cannone ed in modalità ventilato… ma ocio che seccarla troppo è un attimo 🙂
Per oggi sono andato con la suddetta stria "compera" … Mi sa che gli ultimi ho due minuti, non amando le armi, li salterò … :mmm:
In realtà non ho il forno ventilato 😉
Devo ancora provare. Appena ce la farò metterò la ricetta … Ovviamente plagiata e senza corrispondere royalties nè a lukeforever né a testapelata né a Zemian :chuckle:
Vèe 7bis… a'n fèr menga al furub… altro che royalties: quando la farai ne terrai da parte un (generoso) padellone che il sottoscritto und Testapelata und Lukeforever mangeranno avidamente. :chuckle:
Mi sembra il minimo per un plagio 😉
e per rimanere "buoni amici" porto il prosciutto 😉
Se poi ci si sfettla in mezzo un bel prosciuttino dolce di quelli la cui preparazione è segreta e nota a pochi, se per lubrificare il gargarozzo aggiungiamo qualche bollicina rossa (a capodanno il rosso non può mai mancare) … allora, dato che siamo ancora in clima natalizio e bisogna essere bouni, direi che si può fare 🙂
A Zemian mezza porzione soltanto, perché non potrò sfruttare la sua ventilata offerta di plagio :rofl:
Boun An, ragaz !!! :cheers:
buona…provo anch'io .
in alcune ricette mettono sulla superficie lardo tritato e ovviamente un po' di sale .
Puoi usare la pasta del pane la tiri sottile senza farla lievitare tanto poi olio sale forno molto caldo e via…
http://www.lesaffreitalia.it/pdf_ricette/stria.pdf
l'ho provata e il risultato è stato soddisfacente ;
a me personalmente piace molto quella che vendono al BorgoGioioso :yes:
Grazie ad entrambi 🙂 Nei prossimi giorni, forse già domani mi cimenterò.
Più tardi, mentre andrò all'iper anche per altre commissioni, mi sa proprio che prenderò quella che suggerisce testapelata, che piace molto anche a me ed ogni tanto la trovo pure in happy hour 🙂 :yes:
Vèe 7bis… se ti piace croccantina fai fare gli ultimi 2 min. circa di cottura con forno a cannone ed in modalità ventilato… ma ocio che seccarla troppo è un attimo 🙂
Per oggi sono andato con la suddetta stria "compera" … Mi sa che gli ultimi ho due minuti, non amando le armi, li salterò … :mmm:
In realtà non ho il forno ventilato 😉
Devo ancora provare. Appena ce la farò metterò la ricetta … Ovviamente plagiata e senza corrispondere royalties nè a lukeforever né a testapelata né a Zemian :chuckle:
Vèe 7bis… a'n fèr menga al furub… altro che royalties: quando la farai ne terrai da parte un (generoso) padellone che il sottoscritto und Testapelata und Lukeforever mangeranno avidamente. :chuckle:
Mi sembra il minimo per un plagio 😉
e per rimanere "buoni amici" porto il prosciutto 😉
Se poi ci si sfettla in mezzo un bel prosciuttino dolce di quelli la cui preparazione è segreta e nota a pochi, se per lubrificare il gargarozzo aggiungiamo qualche bollicina rossa (a capodanno il rosso non può mai mancare) … allora, dato che siamo ancora in clima natalizio e bisogna essere bouni, direi che si può fare 🙂
A Zemian mezza porzione soltanto, perché non potrò sfruttare la sua ventilata offerta di plagio :rofl:
Boun An, ragaz !!! :cheers:
buona…provo anch'io .
in alcune ricette mettono sulla superficie lardo tritato e ovviamente un po' di sale .