Pescado

Località: Fiorano Modenese (MO)

Data: 10/12/2011

17 recensioni dal 10 Dicembre 2011

Contesto:

Prezzo: 60.00 € - Coperti: 1

Voto: cappello

Ciao a tutti,premetto che il giudizio Ã¨ del tutto personale ma visto che conosco il proprietario che gestisce una delle migliori pescherie del Modenese non me la sento di dargli un solo cappello .
Per iniziare nn capisco perche devo suonare il campanello per entrare in un ristorante?
Locale raccolto e carino servizio gentile e professionale da 5 cappelli.
EntrÃ¨ 1 coda di gambero su vellutata di carciofo
Antipasti cruditÃ¨ ostriche,gamberi,tartufi freschi(tranne le ostriche)e molto buoni.
Antipasti caldi 3 code di gamberi con insalata di carciofi,insalata di polipo con olive,pomodorini,pinoli due cucchiai,seppioline fritte con un bottone di purÃ¨ di carciofi,tutti appena sufficienti,sformatino di branzino 8
Primo tortelli di salmone in salsa di rape rossecon sfoglie di rapa fritte 5-
Secondo frittura mista,leggermente scura e molle 6--
Dolci tortino di cioccolato 7 semifreddo al pistacchio 7 musse di cioccolato e pere 5
Vino Prosecco,Traminer,Chardonnay,caffe
Per quanto mi riguarda preferirei ci fosse piÃ¹ qualitÃ dei piatti invece che molta coreografia, con pinoli e uvetta strausati.
Chiaramente mi aspettavo molto di piu,il loro cuoco purtroppo mi ha deluso.

Commenti (6)

johnnybazoo (18/12/2011):

60 euro pagati a fronte di un giudizio finale di 2 cappelli non è il massimo, dai ti rifarai la prossima volta ;)
restauratores (18/12/2011):

Johnny hai raggione prova tu e poi mi saprai dire
Mario
johnnybazoo (19/12/2011):

mmhh, il locale è un pò fuori dalla mia zona di competenza, per Fiorano ci passo raramente, ma sopratutto è fuori dalla zona di competenza del mio portafoglio, però non si sa mai
titina (19/12/2011):

dici pinoli e uvetta strausati, ma direi che non hanno scherzato nemmeno coi carciofi :)
restauratores (19/12/2011):

Ciao TITINA hai raggione ma almeno ci stavano come gusto nei piatti invece il resto....
restauratores (27/12/2011):

Gentile Andrea
Hai raggione esistono alcune inesattezze di scrittura non tortellini ,ma tortelli,lo sformatino mi è stato presentato come di branzino ,io lo mangio non lo cucino.
Mi dispiace ma ho premesso che il giudizio è del tutto personale e non vuole influenzare nessuno.
Io stesso ho letto recensioni +o- positive e ho deciso di provare.
Hai raggione le critiche fanno bene ma bisogna essere pronti ad accettarle.