Aldina

Sabato a pranzo.
Ottima cucina. Tradizionale modenese, ottima.
N. 2 primi:
Tortelloni di zucca al ragù, molto buoni, e tortellini in brodo.
Non c'erano i tortelloni di ricotta, ma non ci può essere tutto di tutto.
L'importante è che quello che c'è sia buono.
Di secondo abbiamo preso due porzioni di costine e salsicce in umido con il purè.
Costine tenere, saporite con l'osso che si staccava dalla carne. Buonissime,
complimenti alla cuoca.
Dolce: una zuppa inglese.
Vino : Pra di bosso sempre buono.
Forse solo una piccola nota dolente: la cameriera un pò troppo sbrigativa.
Ma c'era la neve e la fila, forse per quello.