Ca' Cerfogli

Ennesima visita a Cà Cerfogli ed ennesima conferma: non si sbaglia mai!
Non sto a dilungarmi sul locale, che sembra uscito da una favola, e passiamo al cibo. Menù classico di Cà Cerfogli:
- crostini ai porcini e tartufo
- tortelloni ai porcini
- risotto ai porcini
- tagliolini al tartufo
- RI-tortelloni ai porcini!

I crostini ottimi, i tortelloni pazzeschi, il risotto più buono del solito. I tagliolini a me non piacciono moltissimo, ma sono stati apprezzati dai miei commensali.

Abbiamo preso 6 secondi da dividerci in 5:
- 2 battute di manzo ai porcini
- una battuta di manzo al tartufo
- un filetto ai porcini
- 2 carpacci al grana e tartufo

Patate al forno diverse da quelle che ho preso l'ultima volta, tagliate a fette lunghe e abbastanza sottili, molto buone, migliori delle precedenti, a gusto mio.

Il tutto annaffiato da 2 bottiglie di Centine, cantina Banfi
http://www.castellobanfi.it/wines/index.php?wID=23&page=5&brand=2 e una di Schioppettino di Prepotto. Eravamo in 5.

Per dolce una deliziosa mousse all'ananas.

Io salto il caffè e mi butto sul nocino "Delle Streghe", che per me è il migliore in assoluto.

Conto di 35€ a testa stra-meritatissimi. Torniamo verso la bassa stra-sazi e col palato deliziato. E con un autografo di Albertone Tomba, che era lì a pranzo insieme a Razzoli credo, per festeggiare il ventesimo anniversario della medaglia d'oro di Albertville!

Un grande grazie ai fratelloni Ivan e Davide, alla famiglia e a tutto lo staff. E' sempre un piacere tornare a Cà Cerfogli. Se poi inventassero il teletrasporto sarebbe il top!