Guado

Ciao a tutti Giemmini. Domenica sera sono stata in questo ristorante a Carpi dove mi piace spesso andare insieme al mio ragazzo perchè ci siamo sempre trovati benissimo e quindi questa volta ho deciso di recensirlo per voi :-).
Appena si entra si viene colpiti per l'arredamento del locale: dà un'energia incredibile, pareti gialle, arancioni e rosa, lampade a stelo per l'illuminazione in modo che non ci sia una luce troppo forte ma di atmosfera, muretti di falsa pietra che dividono in due l'ampia sala, tante piante e maschere africane sulle pareti..un'atmosfera un po alla Tomb Rider :-).
Ci fanno accomodare ( noi se c'è posto preferiamo sempre andare nella sezione della sala più piccola, che è un po più intima ) e ci portano subito due menu normali e un menu per celiaci, in quanto questo ristorante è uno dei pochi specializzato in cucina e pizzeria senza glutine per chi ha questo brutto problema. Questa sera optiamo per mangiare ristorante; dopo cinque minuti vengono per prendere l'ordinazione e chiediamo un antipasto misto all'italiana, una tagliatella " Guado ", e dei tortelli di zucca con soffritto che ci dicono non essere purtroppo disponibile per quella sera, così un po rattristata ripiego per prenderli al pomodoro ( mi piace staccare dal dolce del ripieno con un gusto più salato ); da bere una coca media e una bottiglia d'acqua naturale.
Le bevande vengono portate subito, i camerieri sono gentilissimi e sorridenti, e dopo meno di dieci minuti arriva l'antipasto : un cestino di pane ( purtroppo un po secco ma comunque buono ) e un piatto con 2 fette di coppa, 2 di mortadella, 3 di salame, due bei pezzi di caciottina mista e una foglia di lattuga con sopra adagiata una julienne di verdure sottaceto e delle cipolline all'aceto balsamico.
Tutto fresco e saporito e in porzione perfetta per un antipasto da due.
Terminato l'antipasto aspettiamo 7 minuti ( tempo a mio parere giustissimo tra queste due portate ) e ci arrivano i primi : buona presentazione, su grandi piatti posizionati al centro in una montagnola. Le tagliatelle che sono alla panna, zafferano e funghi porcini sono coronate da due grossi porcini e una pioggia di prezzemolo, i tortelli invece da un foglia di basilico.
Le porzioni sono davvero abbondanti, non si rischia di certo di andare a casa con la fame, infatti io non riesco a finire i tortelli.
Le tagliatelle sono divine, sapori amalgamati alla perfezione e un gusto delicatissimo, cotte a puntino. I tortelli sono teneri e con molto ripieno, il ripieno è squisito, si riesce a sentire sia la zucca che l'amaretto, mentre il sugo è leggermente amarognolo, forse un po troppo basilico ma sono comunque buonissimi, anche se li ho preferiti col soffritto.
Siamo strapieni quindi concludiamo così la nostra cena:
1 ANTIPASTO, 2 PRIMI, 1 BOTTIGLIA D'ACQUA, 1 COCA MEDIA = 30,00 € una spesa giusta.
Quindi io darei questi giudizi : SERVIZIO 4 cappelli CUCINA 4 cappelli AMBIENTE 4 cappelli SPESA 4 cappelli TOTALE 4 cappelli

:-) da provare!!!
alla prossima giemmini