Locanda Le Pietre di Canossa

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Locale a me sconosciuto che Saverio ed Enrica ci propongono per passare una serata in compagnia , ubicato sulle colline reggiane , la strada per arrivarci non è proprio un'autostrada, non saprei proprio come definirla, ma arriviamo e questo è l'imprtante .</p>
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Un'aria frizzante e fresca ci ricorda che il tempo dovrebbe cambiare (!?!) , ma ci accomodiamo ugualmente sulla terrazza , le ragazze si mettono una giacchetta e la questione "temperatura" è sistemata.</p>
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Bel posticino, faccio un po' fatica a descriverlo, ma mi dà la sensazione del "bar del paese ristrutturato ed avviato ad altra attività" .</p>
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Mi è rimasto impresso (non in maniera positiva) , il menù scritto su carta A4 ed inserito in una cartellina trasparente , non riportante i prezzi (?!?) .</p>
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Ad attenderci c'erano già 4 crocchette di patate schiacciate a similpolpetta decisamente appetitose che verranno spazzate via in un battibaleno.</p>
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Il menù è comunque vario ed interessante ed io prendo subito il comando della situazione orientando la "compagnia" su un tris di primi le cui porzioni si rileveranno consistenti , in pratica non saranno tre assaggi :</p>
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tortelloni zucchine+carciofi+menta (6 a testa , delicati in cui il sapore predominante è quello della menta, ma il leggero acidulo del carciofo si sente)</p>
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tortelli mele e cipolle (8 a testa , quasi dolci , conditi con scaglie di parmigianoreggiano ed aceto balsamico, assolutamente da provare)</p>
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maccheroni di Gragnano con salsiccia & friggitelli (praticamente un piatto a testa, delicati , salsiccia discreta e friggitelli rispecchianti il proprio sapore in un mix originale ma azzeccato) .............. per chi non li conosce i friggitelli sono  piccoli peperoni verdi, dolci, tagliati a julienne sottili .</p>
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<strong><em>I primi hanno abbondantemente superato l'esame !!!!!!</em></strong></p>
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Passiamo ai secondi , Saverio si butta su un capriolo alla cacciatora e contorno di cipolla caramellata : giudizio "molto buono" il capriolo anche se c'era un ossicino , sulla cipolla caramellata (avendone trafugato una forchettata) mi permetto di dire "splendido cocktail di sapori pienamente riuscito) , non agrodolce , ma <strong>dolce<em>agro</em></strong> !!!!!</p>
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E noi tre non resistiamo ad un "ritorno agli antipasti" :</p>
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polenta fritta con pancetta : ottima croccante e non unta la polenta fritta , buona la pancetta anche se non eccezionale ;</p>
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mix di torte salate composto da : siguleda (frittata con cipolla, ma con tanta cipolla) , erbazzone , torta salata ai funghi , frittata alta con piselli .................tutto buonissimo !!!!!!</p>
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......... e per non farci mancare nulla ordiniamo una porzione di tonno di coniglio che divideremo allegramente: coniglio lessato (sembra al vapore in forno) , disossato e conservato in vasi con olio , aglio e non sò cos'altro , servito freddo su di un letto di insalatina e pomodorini : semplicemente gustosissimo e delicato nonostante la presenza dell'aglio, che si sente come profumo ma che scompare al gusto (!!!) .</p>
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il tutto , oltre che da 2 bottiglie d'acqua è stato innaffiato da una bottiglia di lambrusco "pozzoferrato" della cantina Storchi , che si è rivelato ottimo , lambruscone scuro di una volta (alla fine c'era anche un po' di posa che non sempre è sinonimo di genuinità, in questo caso mi permetto di dire di sì) !!!</p>
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ormai satolli chiediamo la carta A4 (ironico) per scegliere il dolce (tutti rigorosamente fatti "in casa") e dopo rapido summit ognuno ne prenderà uno diverso: .............................<em>il mio giudizio sui dolci è da prendere con le molle </em></p>
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tiramisù (buono, non eccezionale, al mio gusto troppo liquido)</p>
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bocconcini di cocco con panna montata a parte (buoni, a me il cocco non piace nei dolci)</p>
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semifreddo all'amaretto (guarnito con caramello ........ mi sbilancio sull'ottimo)</p>
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torta di cioccolato con ripieno caldo : all'ordinazione la ragazza che ci serviva (gentilissima , cordiale , carina) fa presente che per la preparazione occorrono 12 minuti (da podista farò partire il cronometro: 13' 02") , ma il dolce si rivelerà veramente "moltissimo buono" !!!!</p>
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chiudiamo (chiudo) , con un caffè .</p>
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ci verranno portati al tavolo limoncello , prugnolino , liquore al cioccolato con peperoncino : assaggerò quest'ultimo (giudizio: originale ed interessante) .</p>
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Non vengono assegnati 5 cappelli perchè IMPERDIBILE è un giudizio troppo impegnativo , se ci fosse la possibilità del 1/2 cappello direi che saremmo a 4,5 !!!!!!!!!          in ogni caso   C O S I G L I A T I S S I M O   !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!</p>