Jos. Straub Fils

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Sur la route des vins d’Alsace – 9</p>
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Sto lentamente maturando l’idea di non considerare più gli svizzeri e di passare per Germania e Austria per tornare a casa. Sono 100 km. in più, pazienza… ma con tutte le bottiglie che ho a bordo non voglio rischiare. Mi riprometto di fare il pieno di benza in Austria (dove la senza piombo costa 25 centesimi meno dell’Italia), così ridurrò un po’ le perdite.</p>
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Intanto, sto ancora godendomi il paesaggio, l’architettura, il verde, i fiori e l’estetica delle cantine dell’Alsazia.</p>
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Il motivo che mi ha portato proprio in questa cantina è presto detto: fanno un cremant rosè, solo con Pinot Nero, bucce dentro il vino per alcune ore e poi via, procedimento classico dello champagne. </p>
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Lo assaggio… lontani aromi di frutta rossa, come di lamponi… assomiglia a quello del lampone anche il colore… eccellente, perlage fine…
Ne prendo due bottiglie, costano 7,50 l’una.</p>
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Il giovanottone rosso (assomiglia un po' al Mongi  :)  ) che ci fa assaggiare il vino è poco prodigo di spiegazioni, molto “contadino”, spiaccica un francese tedeschizzato. Nemmeno si sogna di farci visitare la  cantina, che pure da fuori è molto bella</p>
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Assaggio anche il Riesling Gran Cru Winzenberg.
Il Winzenberg è una zona DOC sulla costa della collina, un po’ come il Zotzenberg a Mittelbergheim, o come il Cartizze a Valdobbiadene.
Il Gran Cru è una denominazione di vino superiore ristretto ad una precisa area di coltivazione.
In effetti costa 9,50 euro a bottiglia, è molto buono, fatto con l’uva… ma io non percepisco l’eccellenza in questo.</p>
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Dunque, accontentiamoci (si fa per dire  :)  ) del cremant rosè e della bella cantina.
Mi sono anche fatto l’aperitivo prima di cena  :)  e ora, mentre scrivo, posso farmene un altro...</p>
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... alla salute delle regole svizzere!  :) </p>