IL Delfino

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Si tratta di una pizzeria d'asporto con forno elettrico che propone pizza napoletana, al metro, tranci ed altri piatti di gastronomia come verdure grigliate, friarelli, insalate di mare, crocchette.</p>
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Come quasi tutti i locali analoghi offre anche bibite e gelati, oltre ad alcuni tavolini e mensole con sgabelli per consumare sul posto la pizza, d'estate anche all'aperto, per un numero complessivo di circa 20 posti a sedere.</p>
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L'arredamento è in stile moderno e funzionale sia per accogliere i commensali sia per chi attende che la pizza, preparata a vista, esca dal forno. L'auto si può posteggiare davanti al locale o lungo la strada residenziale o nell'attiguo grande parcheggio del supermercato Coop.</p>
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Come al solito, ho prenotato la pizza telefonicamente per arrivare, pagare e ritirare il cartone fumante senza tempi d'attesa. Sia al telefono sia dal vivo la velocità, il sorriso e la cortesia non mancano mai. La puntualità sull'orario di consegna è da cronografo svizzero.</p>
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Ho ordinato mezzo metro di margherita. Con una spesa di 11,00 € abbiamo cenato in 4 adulti ed una bambina ... ed io mangio pizza per almeno due persone !!! Talvolta capita che ne avanzino due o tre tranci ... quella sera, tra la fame ed il fatto che il giorno dopo si sarebbe partiti per le vacanze e non si sarebbe potuto terminarla l'indomani come al solito, sono riuscito a "spazzolare" anche gli ultimi due pezzi rimasti.</p>
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Occorre specificare che nonostante sia venduta come "mezzo metro", in realtà il cartone è largo 75 cm e la pizza non ci sta interamente; di soliti vengono tagliate le due estremità e sovrapposte al resto della pizza, protetta con veline affinché non si atticchino i pezzi superiori a quelli inferiori. Una volta mi sono preso la briga di misurare la "lunghezza" di mezzo metro di pizza: era lunga in tutto 120 cm !!!</p>
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Io abito dalla parte opposta della città, ma la attraverso volentieri per l'ottimo rapporto qualità/prezzo, ma soprattutto per la bontà della pizza. Questa al metro, a parere di tutta la famiglia, è davvero imperdibile: alta e soffice, consistente con il fondo che tende al croccante verso l'esterno, con i bordi belli gonfi e croccanti. La farcitura è faraonica e sarebbe sufficiente per condire due pizze. Il sapore ... bhe', una volta provato è indimenticabile ed anche ora mentre scrivo mi pare di sentire l'aroma fragrante ed il gusto intenso ... e mi rammarico che in questi giorni sia chiusa per ferie :-(</p>
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Quella farcita costa 16,00 €, ma per 13,50 € la si prende metà margherita e metà farcita (funghi, salsiccia, prosciutto cotto e olive nere) e si può ridistruibuire l'abbondantissimo condimento a piacere.</p>
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L'unico neo è che occorre prendere l'auto ed attraversare tutta Carpi ... ma ne vale decisamente la pena.</p>
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