Capolinea

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<strong>“l’arrogant al capolinea” </strong>serata di degustazione birra e gelato : non si poteva mancare.</p>
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anche perchè la particolarità delle birre accostate a gelati "quantomeno inusuali" è singolare ed unica</p>
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Due percorsi.</p>
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PRIMO PERCORSO:</p>
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Birra:</p>
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reserver hops , prodotta dal microbirrificio Hopit Braü di Barcellona, è in stile IPA , 118 Ibu, straluppolata ed amarissima (al mio gusto una birra estremamente interessante)</li>
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Gelati:</p>
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insalata di zucchine, friggiteli, taleggio (particolarissimo)</li>
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crema alla confettura di pesche, mandorle tostate e un pizzico di salvia (il migliore della serata)</li>
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SECONDO PERCORSO:</p>
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Birra:</p>
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Gose di Lipsia del birrificio Bahnhof salata con aggiunta di coriandolo  (una delle birre estive da me preferite)</li>
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Gelati:</p>
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caprino, maggiorana, olio extravergine di oliva ligure, semi di girasole (veramente originale)</li>
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fiori di lavanda, yogurt fresco, miele millefiori (una cremosissima “saponetta”)</li>
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il tutto accompagnato da pane di pasta madre con l’aggiunta di semi di lino e avena</p>
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L’originalità della serata è indiscutibile.</p>
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Le birre presentate sono fra le più rare.</p>
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I gusti dei gelati, sia i salati che i dolci sono di una particolarità disarmante.</p>
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La serata sarebbe da 5 cappelli; ma come al solito debbo fare un distinguo:</p>
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il servire la birra in pinte di plastica sminuisce l’assaggio da un punto di vista “psicologico,</p>
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la serata organizzata in una gelateria con pochi posti “a sedere” rende scomodo l’ “incontro”  :</p>
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probabilmente avrebbe avuto più senso organizzare la serata all’arrogant portando “in trasferta” il gelato e non il contrario.</p>
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Costo della serata, 7 euro a percorso , noi siamo in due ma le birre le bevo solo io !!!!!!</p>