La Piazzetta del Gusto

<p>
Oggi l’allenamento è stato più duro del solito, per cui in piena democrazia decido che stasera si va a cena fuori.</p>
<p>
Pur lasciando libertà di scelta fra un elenco di locali cito , nella prima opzione, “La Piazzetta del Gusto” ed i suoi passatelli……….. è fatta !!!!</p>
<p>
Mando un messaggio a Zemian, che è stato nel localo pochissimo tempo fa, e……grandissima sorpresa, Lui abita esattamente di fronte al locale, oserei dire nella stessa piazzetta !!!!</p>
<p>
Decidiamo di trovarci per un saluto veloce (ci siamo conosciuti su GM e non ci eravamo mai visti prima) .</p>
<p>
Bell’incontro, ci salutiamo ci presentiamo le relative famiglie, chiacchieriamo una decina di minuti come se fossimo vecchi amici : veramente BEL COLPO !!!!</p>
<p>
Ora però è giunta l’ora del passatello !!!!!!!!!!!!!!</p>
<p>
Locale piccolo, muro “a vista” , una decina di tavoli , l’ambiente mi piace : per una descrizione più accurata andate a leggere la “rece” di Zemian che definirei “completa” .</p>
<p>
<em>Passatello doveva essere e passatello sarà</em>, ordiniamo un tris :</p>
<p>
<em>………….nel frattempo ci viene servita una zuppetta di ceci con crostini , quantità limitatissima , ma “bel gesto” , graditissima, molto buona………………davvero</em> .</p>
<p>
Ma torniamo al tris di passatelli, servito nel medesimo piatto in giusta quantità (il passatello asciutto …riempie) :</p>
<p>
<strong>pollo+timo+nocciole</strong> : consigliato da Zemian, ottimo consiglio, i sapori si sposano perfettamente, il pollo è ottimo e le nocciole ed il timo lo completano</p>
<p>
<strong>zafferano+formaggio di fossa</strong> : il sapore ed il profumo dello zafferano esaltano questo piatto nella sua semplicità</p>
<p>
<strong>radicchio+pancetta affumicata+uvetta</strong> : sorprendente mix di sapori in cui nessuno prende il sopravvento</p>
<p>
e non ci si ferma qui, io e mio figlio esageriamo e ordiniamo un ulteriore bis:</p>
<p>
<strong>zucchine+arachidi+ricotta salata</strong> : qui un ingrediente “uccide” gli altri, l’arachide fa un po’ scomparire la delicatezza dello zucchino che è un po’ coperto dalla ricotta salata , nell’insieme è comunque ottimo anche se ….. riempie un pochino……ma ormai siamo satolli</p>
<p>
<strong>acciughe+burro fuso+profumo di tartufo</strong> : eccezionali è il termine giusto, l’accostamento è di nostro gradimento</p>
<p>
nel frattempo mia moglie ha ordinato il dolce : panna cotta alla menta con scaglie di cioccolato, sembrerebbe ottimo , non lo assaggio, sono pieno e da caffè !!!!</p>
<p>
Tenendo conto che “bevo” solo io, mi è stato portato un ottimo “MARCELLO” lambrusco scuro, prodotto con uva maestri dall’Azienda Agricola Ariola di Langhirano , ottimo lambrusco : vincitore del premio “miglior bollicine rosso del mondo”  (londra 2011) …premio più che meritato !!!!  (ps. è l’unica bottiglia piccola che hanno nella loro cantina)  , trovo un piccolo appiglio, è stato servito freddissimo .</p>
<p>
Ordinate 2 bottiglie d’acqua , servita acqua microfiltrata , costo € 2 la boccia : io, nel mio ristorante ipotetico, se servissi questo tipo di acqua…………..non la farei pagare !!!!!!!</p>
<p>
<em>Note negative finite con il costo dell’acqua</em> , per il resto : passatelli superlativi, cotti al punto giusto , condimenti originali ed azzeccati , location molto suggestiva , gentilezza , precisione e scrupolo nel servizio ed a mio avviso prezzo giusto (la qualità si paga) !</p>
<p>
Splendida serata …………………Zemian : BEL COLPO !!!!!   </p>