Osteria dei Mascalzoni

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Decidiamo di fare un "gita fuori porta" con alcuni amici....</p>
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Partiamo alla volta di Parma con l'idea di fare un giro per il centro, aperitivino e cena..</p>
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Il giro in centro è sfumato, siamo arrivati troppo tardi, ma per l'aperitivo siamo puntualissimi!!!</p>
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Mentre si passeggia per il centro, passiamo davanti al ristorante, per essere sicuri di trovare posto prenotiamo un tavolo per 5, scelta saggia, il ristorante risulterà al completo!!</p>
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Dopo un paio di aperitivi fatti in giro per il bellissimo centro di Parma, ci dirigiamo verso la nostra cena.</p>
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Entriamo e veniamo subito fatti accomodare in fondo alla sala in un tavolo rettangolare, l'apparecchiata è molto carina, tovagliette di carta, calice per il vino, bicchieri colorati per acqua, tovagliolo di carta (di quella bella però!!) e posate in metallo.</p>
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Alle pareti ci sono oggetti della vecchia, anzi vecchissima arte di cucina, sbatti uova, rotelle per talgiare la pasta, e altri utensili, tutti fatto a mano!!</p>
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Dopo una scorsa al menù ordiniamo:</p>
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3 Acqua Euro 2,00 cad.</p>
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3 Strudel di funghi porcini Euro 9,00 cad.</p>
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2 Brioches di patate con brie e crudo di Parma Euro 8,00 cad.</p>
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1 Guanciale di manzo (non ricordo come) Euro 11,00</p>
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1 Tagliata di Angus Euro 14,00</p>
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1 Bocconcini di Pollo Euro 11,00</p>
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2 Paccheri con salsa di noci e radicchio croccante Euro 8,50 cad.</p>
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2 Patate al forno Euro 4,00 cad.</p>
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1 Bottiglia di Etna Rosso Euro 18,00</p>
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1 Bottiglia di Franciacorta Contadi Castaldi Saten Euro 35,00</p>
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2 Sbrisolone con zabaione Euro 4,00 cad.</p>
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1 Delizia al caffè Euro 5,00</p>
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1 Semifreddo alle mandorle con cioccolato Euro 5,00</p>
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1 Truffle Euro 5,00</p>
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2 Amari (un Averna e una Sambuca) Euro 2,50 cad.</p>
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4 Caffè Euro 1,50 cad.</p>
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Dopo pochi minuti dall'ordinazione arrivano gli antipasti, le mie Brioches sono 3 piccoli panini fatti con un impasto di patata, cotti al forno come il pane, forse un pò troppo, me li apettavo più morbidosi, invece erano croccanti, farciti con dell'ottimo brie e una fetta di crudo, direi spaziali!!</p>
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Ho assaggiato una forchettata di strudel e devo direi che era molto buono, si presentava tipo millefoglie, stratificato funghi e besciamella, delicato e molto buono!!</p>
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Passiamo alle portate principali, i miei paccheri si presentano benissimo, adagiati su una crema di noci, cosparsi con del radicchio croccante, credo l'abbiano fritto, scrocchiava come le patatine e ha mantenuto il suo amaro che contrastava con la dolcezza della crema di noci, e i paccheri era cotti belli al dente!! Direi ottima scelta!!</p>
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Ho assaggiato un pezzo della tagliata ed era cotta a puntino e veramente tenerissima, discrete anche le patate al forno, erano un pò dolciastre..</p>
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Finiamo il nostro vino ed ecco arrivare i dolci, presentazione ottima, il mio semifreddo è servito a fette tipo crostata cosparso di zucchero a velo e righe di cioccolato amaro, ottimo!</p>
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La sbrisolona è molto buona, forse un pò troppo cotta, servita a pezzi con la salsa allo zabaione a parte, la delizi al caffè non è altro che una spuma di caffè presentata dentro ad un vasetto a chiusura ermetica, molto carina come idea!!</p>
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Ci facciamo portare caffè, amari e conto.</p>
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E speriamo di rivederci preso, Parma è molto bella, mi ha colpito, e questo ristorante ha un sacco di cose buone da assaggiare.... </p>
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Alla prossima...</p>
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