Osteria Da Beppe

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E' sicuramente un locale che a prima vista non salta all'occhio, sulla strada che porta al Porto Canale, con una piccola insegna , menù esposto essenziale e l'entrata da un lato in un piccolo cortiletto interno, discreto, "silenzioso".</p>
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da tempo ne avevo sentito parlare positivamente e tante volte ero stata tentata di andare, ma proprio per i motivi sovraesposti, sono ricaduta in altre scelte, più apparenti. Anche quandro entri, hai la sensazione di non capire bene dove ti trovi, se al mare, in un borgo toscano o in un posto d'altri tempi. Ambiente pulito, intimo, non impegnativo, salta subito all'occhio il grande camino e la cucina a vista. Subito sei accolto da un cameriere, professionale, gentile, giusto quel tanto da farti sentire il benvenuto: all'inizio ho pensato fosse il proprietario, poi ho scoperto il braccio destro del giovane titolare, e che braccio destro, dove avverti tutto il peso della responsabilità. Allora,  come definire questo posto per non svilirlo,  ricorro al sito dell'osteria e lì trovo la descrizione giusta " ospitalità e sapori di un borgo di mare, dove la conoscenza di una città passa anche attraverso la valorizzazione delle sue antiche culture e il contatto diretto con la gente. A tavola si scoprono le tradizioni forti e genuine di una città che ama il suo mare e valorizza la semplicità e la bontà di un popolo."Questo è Cesenatico, questa è l'Osteria da Beppe. </p>
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Serata veramente umida con pioggia forte ed insistente ed il cameriere - mi piacerebbe chiamare con il nome di battesimo, ma non ricordo - ci fa accomodare proprio vicino al grande camino valorizzandone il doppio uso, per scaldare e cucinare. Esordisce specificando che il loro menù varia in base alla stagione, non tutto c'è tutto l'anno e la loro pasta rigorosamente fatta in casa. </p>
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Iniziamo con l'antipasto: come spezza fame ci portano una zuppetta di zucca con crostini al nero di seppia, strepitosa; poi per me rigorosamente il tonno, leggermente scottato, con sesamo e papavero accompagnato da marmellata di cipolle, una delicatezza assoluta; Paolo invece   si butta su un piatto di crudità mista, tenera fresca,uno sballo . A seguire due porzioni di "moretto", credo si chiami così ma non sono sicura, è un pesce molto delicato, economico, valorizzato con porro e insalatina, molto buono e seppia gratinata alla griglia con pomodorini e insalatina, veramente buona.</p>
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Saltiamo il primo e passiamo ad una grigliata mista con coda ri rospo, seppia, sogliola e verdure miste, sempre alla griglia, una favola. Pane rigorosamente cucinato da loro e grissini casarecci. Il dolce, ma lo dividiamo, è un dessert di crema di pistacchio di Bronte con cioccolato fuso, uno sballo!</p>
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Acqua frizzante e vino bianco: Ribolla Gialla  del 2011, discreto. Caffè per due. Piccolo sconto alla cassa, Graditissimo.</p>
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Porzioni giuste, servizio impeccabile, cucina rigorosamente a vista e staff giovane, frizzante completamente al maschile.</p>
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ve lo consiglio caldamente.</p>
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