Casa Artusi

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E' il secondo tentativo, ma stavolta ho prenotato!!!!</p>
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Partiamo alla volta di Forlimpopoli per andare a pranzo a Casa Artusi, la giornata che doveva essere super piovosa, alla fine ci regalerà anche qualche raggio di sole!!</p>
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Dopo un fugace aperitivo in un localino del centro ci dirigiamo puntuali al nostro appuntamento culinario.</p>
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Ci accoglie un signore distinto, controlla la prenotazione e ci fa accomodare in un tavolo in angolo, ben apparecchiato, il locale è un pò buio, ma molto elegante, si respira aria di casa mista ad eleganza.</p>
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Ci vengono portati i menù e la carta dei vini, ed ecco che inizia l'indecisione, mangerei praticamente di tutto!!</p>
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Come benvenuto ci viene servita una zuppetta di legumi, che arriva assieme al pane, ad  una stria e della piada calda, ottimo inizio!!!</p>
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Dopo un'attenta lettura ordiniamo:</p>
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Sformatino di porcini su fonduta di parmigiano (ricetta 452), devo dire molto buono, si sentiva bene il porcino sia nell'odore, sia nel sapore, la fondutina era poco saporita.</p>
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Misto di cruditè: nel piatto erano presenti un gambero, una canocchia, una capasanta, del tonno, dello spada e non ricordo che altro, il tutto accompagnato da fette di pane bruschettato e riccioli di burro. Il pesce era freschissimo, si scioglieva in bocca. Unica nota, non mi è piaciuta la canocchia.</p>
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Come piatto principale ordiniamo:</p>
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Tonno tiepido e arancia, praticamente una tagliata di tonno impanato nel sesamo, servita intervallata da fettine di arancia. Molto buono. E bella la presentazione.</p>
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Passatelli con vongole e pesto di zucchine, passatello bello sodo e saporito, le vongole spiccavano poco, ma nel complesso un buon piatto.</p>
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Il tutto è stato annaffiato da una Naturale e una Bottiglia di Valdobbiadene.</p>
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Arriviamo al dessert e scegliamo:</p>
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Latte brulè, un'altra ricetta originale dell'Artusi della quale non ricordo il numero, praticamente una sorta di panna cotta servita con crema chantilly e un intreccio di caramello, prasentata molto bene, e molto buona!!</p>
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Sfogliatina calda con uvetta, pinoli, mela e crema chantilly, praticamente uno strudel ma piegato a fazzoletto, anche questa presentazione non è da meno.</p>
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Concludiamo questo ottimo pranzo con 2 caffè e ci avviamo alla cassa dove paghiamo un conto di 79,00 Euro, direi onesto per location, qualità e servizio, i camerieri sono professionali ed i piatti curati in ogni dettaglio.</p>
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Da ripetere sicuramente, peccato che a Forlimpopoli non ci sia un bel centro per fare una passeggiata dopo pranzo.</p>
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Alla prossima....</p>