Osteria Frignani

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In questo posticino sono già stata altre volte e ci torno sempre volentieri. Questa volta è in occasione del compleanno di mio papà; arriviamo alle 12,30 e siamo in tre.</p>
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L’aspetto esterno del ristorante è piacevole, tutto rosa, con un grande parcheggio e con la salita per i disabili. In estate c’è un bel gazebo per mangiare all’aperto.</p>
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L’interno è molto caldo ed accogliente, è formato da una sala grande e da una saletta piccola; questa volta siamo nella sala grande e ci hanno riservato un bel tavolo da 4, così siamo belli comodi. Spicca una bella stufa a pellet accesa, che contribuisce a scaldare l’atmosfera e anche la temperatura (fuori c’è il sole ma c’è un gran vento freddino). Ben presto il ristorante si riempie fino al completo e, a dire il vero, nella sala grande c’è un po’ di fastidioso vociferare ma, dopo un po’, ci si abitua.</p>
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La nostra cameriera (una ragazza giovanissima e gentilissima) ci elenca i vari primi (una quindicina) e la scelta ricade su un tris composto da: tortellini in brodo, rosette al forno, tagliatelle ai funghi (ma ci sono alcune varietà di primi anche meno tradizionali).</p>
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Ordiniamo una bottiglia di acqua naturale e una mezza caraffa di vino rosso fermo (che, vedo versare da una bottiglia chiusa e si tratta di un sangiovese più che discreto).</p>
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Dopo un tempo di attesa giusto, arrivano i tortellini in brodo. Tre bei piattoni pieni di tortellini piccolissimi, fatti a mano ed immersi in un brodo FAVOLOSO dove spiccavano i sentori di carne buona e dove c’era, sicuramente, un cappone eccezionale. Direi 10 cappelli, almeno.</p>
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Il secondo piatto a giungere in tavola, sono le rosette al forno. Purtroppo la quantità è modesta (una rosetta a testa) ma la qualità è ottima, sono certamente fatte in casa e hanno usato un prosciutto cotto di alta qualità. Ne avrei mangiata una vagonata.</p>
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Arriviamo alle tagliatelle ai funghi, che io reputo eccellenti. Pasta fatta in casa, che tiene bene il sughetto e tanti funghi saporiti e tagliati a pezzi grossi. Vi confesso che ho fatto la scarpetta con il pane! Arf!</p>
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Di secondo ordiniamo gnocco fritto con prosciutto crudo e salame (in genere portano anche altri salumi ma la nostra è una richiesta apposita). Il gnocco è poco unto, molto leggero e tagliato a pezzi piccoli (ne arriveranno due cestini colmi e bollenti). Nota di merito al prosciutto, dolcissimo e tagliato sottile-ma-non- troppo.</p>
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Nel frattempo vedo passare delle grigliate miste favolose, che ordinerò sicuramente la prossima volta e vi segnalo anche dei piatti incredibili di salsicce in umido con i fagioli da accompagnare alle crescentine che mi fanno ancora venire l’acquolina in bocca!!!</p>
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La conclusione del nostro pasto “leggero” avviene con due zuppe inglesi per i miei (buone) e un mascarpone tradizionale con cioccolato e amaretti per me. Il mascarpone è freschissimo ed è ricoperto da scaglie belle grosse di cioccolato fondente e da tre amaretti giganti. Avrei leccato anche la coppetta!!!!</p>
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Niente caffè/ amari e passiamo al conto……20 euro a testa, per un totale di 60 euro tondi in tre. Quattro cappelli con lode.</p>
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Ci torno…eccome se ci torno!!!!</p>