Circolo Faeti

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Dopo un sabato molto impegnativo decidiamo di uscire a cena per cercare un po di relax.</p>
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Non abbiamo voglia di locali affollati e facendo ricorso alla memoria e alle recensioni di Gustamodena decidiamo di prenotare un tavolo ai Faeti.</p>
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Questo locale ha per me un ricordo molto particolare, di quando ragazzino con i miei amici ci recavamo, per una strada bianca che ora non c'è più e che inziava di fianco alla stabilimento della Ferrari, a giocare a pallone nel campetto ancora esistente di fianco al fabbricato che ospita il circolo.</p>
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Erano pomeriggi bellissimi e interminabili in cui si inziava a giocare in 3 o 4 ad una porta per finire con partite a tutto campo con l'arrivo di altri ragazzi da altri paesi, ad ogni arrivo si rifacevano le squadre e si ricominciava a correre senza pensieri e con la sola voglia di divertirsi.</p>
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Alllora era solo un bar con il gioco delle carte e la mescita, dove però il gestore era molto gentile in quanto era sempre disponibile a gonfiarci il pallone in caso di bisogno.</p>
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Il locale non ha subito cambiamenti di rilievo all'entrata, con il banco del bar e alcuni tavolini, invece la saletta posta sul retro, dove una volta vi erano altri tavoli per giocare a carte, è stata risistemata e adibita all'uso di trattoria.</p>
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Al nostro arrivo veniamo accolti da un gentie ragazzo che ci fa accomodare nella saletta.</p>
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Ci viene spiegato a voce il menù e scegliamo tutti e 3 gramigna paglia e fieno con ragù di salsiccia in bianco cioè senza pomodoro e gnocco e tigelle con affettati e formaggio sempre per 3.</p>
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Mentre attendiamo l'arrivo dei primi piatti una nostra amica decide di raggiungerci per passare il resto della serata in nostra compagnia.</p>
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La gramigna arriva fumante e veramente molto buona, ottima la cottura e leggero e saporito il condimento.</p>
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Terminiamo il primo piatto e ci raggiunge la nostra ospite, che decide di non prendere il primo e si unisce alla nostra scelta dei secondi.</p>
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Ci viene portato quanto ordinato, con un vigoroso rinforzo dato che era cresciuto il numero dei commensali.</p>
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Tigelle molto buone e gnocco buonissimo, affettati misti buoni, salame, pancetta, prosciutto crudo e ciccioli, su cui spiccava la pancetta, formaggi di tre tipi diversi, un pecorino buono, una caciotta molto buona e stracchino nella norma, pesto per le tigelle molto buono.</p>
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Non sazi ordiniamo i dessert, 2 zuppe inglesi "leggerine" ma buone, un salame al cioccolato discreto e in mascarpone in coppa buono</p>
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abbiamo bevuto un litro di rosso della casa, un lambrusco decisamente potabile e 2 bottiglie di acqua naturale.</p>
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4 caffè hanno chiuso la cena accompagnati da limoncello e liquore alla liquirizia gentilmente offerti dal locale.</p>
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Abbiamo cenato molto bene, in tutta tranquillità, senza bisogno di alzare la voce poter conversare, forse la varietà dell'offerta non è esagerata ma tutto quello che ci è statto servito era molto buono.</p>
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Assolutamente modesto il conto finale.</p>