Trattoria La Bolognese

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Ciao a tutti.</p>
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Come vedrete dal mio profilo non facilmente dò 5 cappelli e difficilmente inserisco locali nei miei preferiti; questo pero' è uno di quelli.</p>
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Siamo in due e arriviamo a Vignola alle 12,30 circa . Andiamo senza pensarci tanto in questa Locanda/Trattoria posta a lato del castello.</p>
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Accolti da una delle titolari, ci fà accomodare con gentildialetto tipico "Modenbolognese" in un tavolo.</p>
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Sapendo a cosa andavamo incontro ordiniamo le famosissime Tagliatelle alla bolognese ..................strepitose!!!!</p>
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Almeno due etti di pasta al ragu' cosi buone da fare la scarpetta finale.</p>
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Passiamo a due scaloppine al limone accompagnate da patate al forno..............ottime!!!!!!</p>
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Inaffiamo il tutti con un Lambrusco dei colli vicini ed un goccio d'acqua (Pejo in bottiglia)......buono.</p>
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"purtroppo" conosciamo le mani delle "vecchiette rasdore" e non ci facciamo scappare le torte: una è la simil-torta Barozzi (fantastica); l'altra è quella di mele (eccezzionale).</p>
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Un caffè e gentilmente offerto il Nocino.</p>
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Ho usato degli aggettivi molto positivi;  difficile che io lo faccia. In questo caso però non vedo l'ora che qualche "amico" di Gustamodena provi personamente per averne una conferma.</p>
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Attenzione: unico aspetto negativo è che le "signore" sono aperte solo il Lunedi/Martedi/Mercoledi/Giovedi/Venerdi ESCLUSIVAMENTE a pranzo......perchè è dal '45 che fanno da mangiare e iniziano a essere un po' stanche !!!!!!......</p>
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Saluti a tutti.</p>
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Jud </p>