Locanda Al Commercio Rolli

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Oggi siamo a Mantova, con una esagerazione di gente in giro per il centro: c’è mercato, e di conseguenza trovare un parcheggio è quasi impossibile, ma alla fine ne troviamo uno, piuttosto lontano dalle zone centrali, ma almeno lasciamo la macchina li.</p>
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Fatte le incombenze in centro, sono venute ormai le 12, andiamo a ricuperare la macchina e proviamo ad andare a mangiare qualcosa, ma a Castel d’Ario, terra di buoni ristoranti. Ci fermiamo nel centro del paese e proviamo a chiedere se c’è posto per due al ristorante Commercio (da Rolli): ci dicono di sì, per cui ci accomodiamo in un tavolino da due nella saletta a pian terreno: arredo vecchio stile (anni 60) ma ben tenuto, e bella apparecchiatura, con posate doppie e bicchier da acqua e calici per il vino. Il cameriere, molto cortese e premuroso, ci chiede cosa ci può servire: due piatti di tortelli di zucca, poi un assaggio di riso alla pilota (senza puntel), acqua gasata, no vino, poi si vedrà.</p>
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Sul tavolo un cestino con varie qualità di grissini, molto appetitosi, che vengono sgranocchiati nell’attesa. I tortelli sono buoni e ben conditi ( col burro), ma a mio parere un po’ dolci (a me piacciono di sapore forte e deciso, con molta mostarda), a seguire ci portano un piatto ovale con il riso alla pilota con tante salamelle, è tanto, ce n’è per tre, ma viene quasi totalmente mangiato. Molto molto buono e saporito, uno dei migliori che abbia assaggiato. A questo punto, dopo due piatti di minestre, ordiamo un po’ di formaggi e mostarda per solo una persona: il cameriere ci prepara il piatto (rettangolare) da un carrello che è in sala: c’è una decina di pezzetti di vari formaggi, sia teneri che più consistenti, in scala dal più morbido al più piccante e di gusto deciso, e due ciotole con due tipi di mostarda: una di mele piuttosto piccante, con la senape, e l’altra di zucca con le spezie: ottime.</p>
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E ci beviamo anche un’altra bottiglia di acqua, perché la mostarda spinge molto.</p>
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Sono le 14, e andiamo a chiedere il conto: per due sono 43 euro, ci offrono anche il digestivo, e ne bevo , solo io, 2 o 3 cc., di più non posso. Molto bene per i piatti serviti e il servizio, il locale direi che è caratteristico vecchio stile, ma uno dei migliori in zona. Devo valutare questo pranzo  almeno 4 cappelli, se non 5. I 5 li darò la prossima volta , dopo avere assaggiato anche qualcosa d’altro (sul menu c’erano anche altri bellissimi piatti, sia primi che secondi di pesce e di carne).</p>