Il pesciolino fuor d'acqua

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Il Pesciolino fuor d'acqua è una recente gemmazione del Pesce fuor d'acqua, negozio di gastronomia e pesce fresco di via Vignolese a Modena. Si trova nello stand 44,45,46 del Mercato Coperto di Via Albinelli e serve prodotti di gastronomia di pesce e di cucina siciliana. Abbiamo ordinato tre porzioni di sugo eoliano (pomodori, capperi, pinoli, branzino, prezzemolo) per condire la pasta asciutta e tre porzioni di sarde in beccafico. La signora che è al banco ci ha offerto  gentilmente in omaggio anche tre frittelle di baccalà. Buono il sugo eoliano, un bel mix di sapori che rimandano alla Sicilia, e ottime, come sempre, le sarde in beccafico. Buone e leggere anche le frittelle di baccalà. Insomma, una piacevole conferma del livello di qualità, ormai ben sperimentato dal sottoscritto, del negozio "madre" di via Vignolese. </p>