Franceschetta 58

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Sabato sera: siamo soli, gli amici hanno tutti impegni, decidiamo di provare questo posto che ci ha incuriosito.</p>
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Prenotiamo all’ora di pranzo per la sera, sono rimasti solo posti al bancone, accettiamo.</p>
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Alle 9 siamo lì, ci fanno accomodare in questo bancone alto, uno di fronte all’altra, seduti su due sgabelli di paglia. Il bancone ospita 5 coppie, una di fianco all’altra. Carino, ma siamo piuttosto vicini, c’è poca privacy.</p>
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Il locale è lungo e stretto, con tanti piatti molto diversi tra loro attaccati alle pareti, il bancone della cassa è pieno di salumi e formaggi in bella vista.</p>
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Il bancone su cui siamo sistemati noi, come anche i tavoli non hanno tovaglia, i piatti sono tutti diversi e così anche i bicchieri.</p>
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Appena seduti, una ragazza molto gentile ci porta i menu e ci spiega che ogni piatto sul menu costa 8,50 euro, che possiamo ordinarne quanti vogliamo e nell’ordine che vogliamo. Inoltre ci sono alcuni piatti fuori menu che hanno un prezzo un po’ più alto e che sono descritti su di una lavagna dietro la cassa.</p>
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Ci mettiamo un po’ a studiare il menu, i piatti sono elaborati.</p>
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Alla fine ordiniamo:</p>
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-         zuppa di cozze con crostino croccante</p>
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-         costine di maiale alla senape e miele cotte nella birra con purea di patate</p>
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per il moroso e:</p>
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-         spiedini di sarde fritte con couscous di arancia e menta</p>
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-         trofiette con triglie allo zafferano e pistacchi di Bronte</p>
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per me.</p>
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Ordiniamo anche una bottiglia di acqua frizzante, un calice di prosecco per il moroso e uno di Riesling per me.</p>
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Insieme ai beveraggi ci portano due piccole frittatine al porro e un cestino con del gnocco morbido e dei grissini.</p>
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Passiamo alla descrizione dei piatti, che merita di essere approfondita:</p>
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La zuppa di cozze era molto buona, ma era una zuppa di cozze, piccolina.</p>
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Gli spiedini di sarde erano molto molto buoni: 5 sarde fritte infilate in uno spiedino e tutti gli spiedini erano infilati in una tazzina di couscous che a me è piaciuto davvero tanto: era fatto con zucchine tagliate a dadini piccolissimi, pinoli, olive taggiasche, mandorle e menta. L’arancia non l’ho sentita. La porzione era discreta.</p>
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Le costine erano morbidissime, la carne si staccava da sola dall’osso, il purè era molto buono e la porzione era giusta.</p>
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Le trofiette erano un pelo salate, ma nel complesso buone, con sugo abbondante come anche abbondante (per il tipo di locale) la porzione.</p>
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Alla fine eravamo sazi, abbiamo comunque ordinato un dolce da dividere: una crostatina meringata con gelato e pistacchi di Bronte. E’ stata l’eccellenza della serata, davvero da leccarsi i baffi!</p>
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Con il conto ci hanno portato due crostatine all’albicocca.</p>
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Bilancio della serata:</p>
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-         sistemazione un po’ scomoda, ma di questo eravamo stati avvisati al momento della prenotazione</p>
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-         porzioni, è vero, non abbondantissime, ma tutti i piatti erano un tal concentrato di sapori che sicuramente porzioni più abbondanti finirebbero per stomacare</p>
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-         rapporto qualità/prezzo forse un pelo alto, ma la qualità degli ingredienti era senza dubbio molto elevata</p>