Località: Modena (MO)
Data: 22/11/2012
Utente: betty1
193 recensioni dal 07 Aprile 2010
Contesto:
Prezzo: 9.90 € - Coperti: 1
Voto:




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Giovedì scorso mi sono fermata in questo bar dove servono cibo giapponese a pranzo e a cena.</p>
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A pranzo hanno a disposizione una decina di menù fissi esposti in foto in vetrina al prezzo di 9,90 ( ci sono vari tipi di assortimenti tipo zuppa di miso con insalata e maki oppure assortimento di maki oppure assortimento di sushi e sashimi ecc..) comprensivi di 1/2 litro d'<a class="wiki_link" href="http://www.gustapedia.it/acqua" target="_blank" title="gustapedia: acqua">acqua</a> oppure <a class="wiki_link" href="http://www.gustapedia.it/the" target="_blank" title="gustapedia: the">the</a> verde oppure vino bianco e con un caffè.</p>
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Ho scelto il tipo con 7 nighiri, 4 maki e un gunkan con mezzo litro di acqua minerale.</p>
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Mi hanno servito su un taglierino di bambù, insieme a un po' di zenzero e di wasabi, tutto eccetto il gunkan che ero proprio curiosa di assaggiare. Ho chiesto spiegazioni e mi hanno risposto che non sempre lo mettono.</p>
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Per quanto riguarda come ho trovato il servizio direi buono, in quanto sono stata servita velocemente.</p>
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Il cibo appena passabile: il riso però era molto appiccicoso, per niente sgranato, ma a Modena non ho ancora trovato un posto dove lo sia, inoltre quello che mi è piaciuto di meno è l'eccessiva sottigliezza delle fettine di pesce dei nighiri, veramente trasparenti, sembrava di mangiare solo del riso.</p>
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Quando sono stata alla casa ho ricordato l'assenza del gunkan e ho detto che se non lo mettono dovrebbero fare uno sconto.</p>
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(2 gunkan a parte li fanno pagare 4 euro, quindi non è un'assenza da niente)</p>
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A quel punto gentilmente hanno detto che non lo mettono mai, così però ho fatto notare che dovrebbero toglierlo dalla foto.</p>
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Per tutti questi motivi voto 1 cappello.</p>
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testapelata (26/11/2012):
perdonami Betty , ma nel sushi il riso deve essere leggermente appiccicoso e "non sgranato" ; è la stessa preparazione del riso per il sushi che porta a questo :chuckle:
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non è bello invece quando Ti vendono qualcosa di "incompleto" ........ sarebbe sufficiente mettere in atto quello che Tu gli hai consigliato di fare :mmm:
betty1 (26/11/2012):
Scusa, forse non mi sono spiegata per il riso: deve esser appiccicoso, ma non colloso, ho detto sgranato nel senso che se vuoi dividerlo riesci anche con le bacchette, mentre quello era un "mallocco" che di divideva in 2 solo con una certa forza.
E' un equilibrio difficile di appiccicoso, non colloso che a Modena non ho ancora trovato.
:(
cibus (27/11/2012):
Mi dispiace che sia andato storto..., sicuramente il Fuyjama...(non ho ancora imparato a scriverlo...) ha qualità (e prezzi) diversi.
betty1 (27/11/2012):
Al Fujiyama per 9,90 hai praticamente bibita, caffè e "all you can eat" con per lo più èiatti cinesi. Di giapponese solom nighiri e maki. Altrimenti devi ordinare alla carta.
Sono d'accordo sul buono! :sbav:
betty1 (27/11/2012):
Per Matt Greavers,
ottima la pizza vesuvio! Quel giorno però ero troppo di fretta! :rock: