La taverna sul tiepido

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Cena veloce di sabato sera prima di una bella uscita rilassante con gli amici: su cosiglio di mio fratello, che ben conosce i nostri gusti in fatto di pizze, io e il mio moroso decidiamo di provare questo ristorante che si trova proprio sulla via Emilia Est, in direzione di Castelfranco Emilia per chi viene da Modena. Siccome da fuori non ci è mai parso particolarmente capiente decidiamo di prenotare un tavolo un paio d'ore prima.</p>
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Quando arriviamo, parcheggiando proprio accanto all'ingresso (ed è una fortuna perche piove abbastanza), notiamo che in effetti la saletta al piano terra è abbastanza piccola, una decina di tavoli in tutto, ma che è presente una sala decisamente più ampia al piano di sopra, come scopro recandomi alla toilette (ampia, pulita e davvero ben tenuta) per lavarmi le mani prima di iniziare a mangiare.</p>
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L'ambiente è curato e accogliente, sembra rinnovato da poco, colori caldi alle pareti e travi di legno sul soffitto, personale gentile che ci accoglie con un sorriso e ci fa scegliere il tavolo che preferiamo tra quelli liberi: consultando il menù scopriamo che ci sono diversi piatti di pesce e di carne, più una ricca lista di pizze tra cui scegliere. Andiamo sul sicuro ordinando le nostre preferite, una pizza bianca al prosciutto crudo per me e una pizza alle ortiche, alla quale il mio moroso chiede di poter aggiungere del prosciutto cotto, più una bottiglia di acqua e una Coca-Cola alla spina piccola.</p>
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Le pizze arrivano in pochi minuti, e notiamo subito che mio fratello ci ha davvero dato un ottimo consiglio, sono infatti di diametro medio-grande, sottilissime, soprattutto ai bordi, che sono croccanti e ben cotti, un poco più consistenti al centro e ben farcite, anche se non eccessivamente. Anche l'impasto è ottimo, poco salato e davvero cotto bene senza nessuna traccia di bruciato: ce la godiamo tutta fino all'ultima briciola, mentre notiamo che negli altri tavoli chi non riesce a terminare la propria pizza riceve una sorta di cartoccio per poterla portare a casa, lo stesso vale per la pizza al metro, che risulta essere solo leggermente più alta della nostra (noi solitamente con la pizza non corriamo il rischio di lasciare qualcosa nel piatto..).</p>
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Terminiamo la cena con due caffè senza lasciarci tentare dai dolci, anzi, quasi quasi avremmo più voglia di ordinare un'altra pizza..ma desistiamo e paghiamo il seguente conto:</p>
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- 2 coperti: 4 euro</p>
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- 1 bottiglia di acqua da 1 l: 2,50 euro</p>
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- 1 Coca-Cola piccola: 2,50 euro</p>
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- 2 pizze farcite: 14 euro (7 euro ciascuna)</p>
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- 2 caffè: 3 euro</p>
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Alla cassa una delle cameriere ci chiede se abbiamo apprezzato la nostra cena, mentre noi ancora pensiamo che con una pizza così buona e leggera forse ce ne stava un'altra...Servizio in generale davvero cortese e preciso, per un ristorante accogliente,adatto a una cena tranquilla e  che, almeno in ciò che abbiamo assaggiato, ci ha davvero convinto. Sconsigliatissimo a chi ama la pizza alta napoletana, super consigliato invece a chi ama come me la pizza sottile e magari anche croccante, in perfetto "stile biscia spiaccicata"..citando il sempre ottimo Zemian che con questo commento mi ha fatto ridere per giorni!</p>