Nuova Istanbul Kebap

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Aria di neve , voglia di kebab : non che la cosa sia correlata più di tanto, ma per questa sera ho deciso di farmi fare un bel kebab e di portarmelo a casa per cena .</p>
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Mando un messaggio a casa per sapere se qualcun altro gradisce la stessa pietanza ma non ho proseliti.</p>
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Non mi scoraggio certo per queste piccolezze e appena uscito dal lavoro mi dirigo verso San Martino in Rio e mi fermo dal Sig. Hasan “kebabbaro” autentico turco  il cui locale mi fu raccomandato da amici tanto tempo fa e che continua ad essere il mio “kebabbaro” di fiducia.</p>
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Si può anche mangiare all’interno del locale in uno dei 4 tavolini presenti .</p>
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Il menù prevede kebab panino oppure kebab piatto , ma anche involtini di pasta fritta ripieni di formaggio, dolci classici turchi ed altro.</p>
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Ma andiamo al mio kebab, sono l’unico cliente , e questo è un bene in quanto il Sig. Hasan è molto accurato nel preparare i piatti ……..al limite della lentezza .</p>
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Ordino un panino da asporto , per la cronaca il pane è fatto in casa dalla moglie del titolare, ed oltre alla carne lo faccio farcire con insalata, pomodoro, cetriolo, cipolla e peperoni con aggiunta di salsa yogurt ben agliata.</p>
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In maniera metodica il Sig. Hasan taglia il pane mette la carne, quindi le verdure e poi ancora carne e, sopra tutto, la salsa : si farà fatica ad addentarlo strapieno come è stato confezionato.</p>
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Viene incartato con carta spagnola per mantenerlo caldo e messo nella borsina, totale 4 euro !!!!!</p>
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Dieci minuti e sono a casa, estraggo “la cena” dall’involucro e via :</p>
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gusto splendido , carne leggermente speziata ma non piccante , le verdure fresche e la salsa agliata danno quel tocco in più .</p>
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Anche stasera il Sig. Hasan ha confermato il titolo di “mastrokebabbaro” che gli ho conferito in altre occasioni.</p>
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Consigliato per un pranzo od una cena veloci sia da asporto che sul posto.</p>
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L’ambiente pulitissimo e la gentilezza del gestore fanno il resto.</p>