Trattoria La Spiga

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Alla Spiga ci arrivi da una strada bassa appena fuori il centro di Vignola. Parcheggio capiente, carino e raccolto l'interno, suddiviso in due sale da ristorazione con archi in cotto, colori pastello alle pareti, soffitto decorato con travi di legno. Elegante il tovagliato, dfistanziati i tavoli. Insomma, decisamente un bel posticino. La cameriera subito ci porta il menù, che spazia da gnocco e crescentine ai piatti tipici della cucina modenese, e che ha una particolare predilezione per le carni. Varia e ben assortita anche la lista dei vini. Per rompere il ghiaccio ci servono un piatto di piccoli pezzi di gnocco fritto, buoni e leggeri. Come primo mia moglie ordina gli strigoli con prosciutto cotto e scorzette di limone, buoni, originale come accostamento. Io invece scelgo le lunette con ripieno di ricotta e pere, saltate al burro con pecorino a julienne e semi di papavero, ottime, delicate e di gusto molto particolare. Come secondi ci dedichiamo alle carni : per Angela una tagliata rucola e scaglie di parmigiano, buona e abbondante, carne tenera e di qualità. Io mi rivolgo invece alle costolette di agnello alla griglia, buonissime, carne ottima, senza quel gusto un po' forte e sgradevole che a volte capita di trovare. Come contorno patate arrosto, buone anche queste. Assieme ad una bottiglia di minerale ci siamo scolati un buon Lagrein 2010 Castel Firmian Mezzocorona. Si conclude con 2 caffè e due grappe morbide. Il conto totale, di 81 Euro è stato arrotondato ad 80. Buono il livello dei piatti, gradevole l'ambiente, prezzo obiettivamente al di sopra della media, ma la qualità, soprattutto quella delle carni, inevitabilmente si paga. Ci tornerò con la banda degli ex liceali per una rimpatriata a base di gnocco e crescentine. </p>