Agriturismo OPERA02 di Ca' Montanari

Località: Levizzano di Castelvetro (MO)

Data: 05/01/2013

Utente: rolando

268 recensioni dal 26 Ottobre 2007

Contesto:

Prezzo: 47.50 € - Coperti: 1

Voto:

Commenti (9)

• lo-zio (16/01/2013):

  Complimenti dettagliatissima e particolareggiata! :clap:

• lukeforever (16/01/2013):

  pero'.... come agriturismo nn avete speso pochetto. Non lo definirei agri, ma ristorante a tutti gli effetti. :)

• johnnybazoo (16/01/2013):

  Rolando
  ultimamente ti sei dato alla pazza gioia, spendi e spandi a destra e a manca, dicci la verità hai beccato la schedina vincente?! ;)
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  perchè se così fosse è d'obbligo condividere la fortuna con gli amici di GM, ci accontentiamo di poco noi, giusto giusto un paio di bocce :trink1: :trink1: :trink1: ......però ho l'impressione che ti converrebbe pagarci un vestito nuovo a testa :chuckle:

• rolando (17/01/2013):

  @zio: in realtà non è proprio particolareggiata come volevo: avevo espresso altre opinioni (non offensive nè degradanti) per il servizio, ma non mi è stato possibile pubblicarle...così come ho scritto non rende alla perfezione la sensazione negativa vissuta
  
  @luke: esatto...(come ho evidenziato nella rece) è un ristorante a tutti gli effetti
  
  @johnny se pago da bere dilapido tutta la vincita :lol:
  (in realtà di cene "importanti" ho poi fatto solo le 2 di compleanno e quella della vacanza)

• opera02 (17/01/2013):

  Buongiorno Rolando.
  Grazie per aver festeggiato il suo evento a Opera02.
  Mi dispiace che non si sia trovato bene. Vorrei però fare alcune considerazioni.
  Il ragazzo che l'ha servita, dai nostri clienti abituali viene sopranominato"il piccolo lord" per la sua grazia e gentilezza nel servizio. Ne parlerò con lui.
  Questione agriturismo o ristorante. Chiederei un po di rispetto per quello che siamo. Lei scrive" quasi tutto basato su prodotti locali(aceto balsamico in primis)" Noi siamo produttori di aceto Balsamico Tradizionale di Modena . Poi 3 calici di vini diversi ma tutti di nostra produzione. Ma dove trovate un ristorante con queste caratteistiche??? Poi location. Il fabbricato in essere era una stalla prefabbricata degli anni 60.Un orrore, ce ne sono tante dalle nostre parti. In quel periodo hanno permesso di costruire tanti obrobri,pensate solo al deposito della ceramica all'inizio di Via Medusia.Grazie al cielo stanno finendo di abbatterla in questi giorni. Avevamo due possibilità. O fare una falsa ristrutturazione con sasso,mattoni vecchi,pseudo cotto nei pavimenti ecc ecc come se ne vedono tanti. Abbiamo preferito fare una cosa diversa e sopratutto di nostro gradimento e gusto.Tengo a far conoscere che l'opuscolo ufficiale dedicato agli agriturismi della regione Emilia Romagna ha in copertina e all'interno foto della nostra struttura. Abbiamo rivestito la stalla con sasso a secco e legno per essere il meno impattante possibile in rispetto al Nostro territorio. Non so a cosa si riferisce a oggetti di arte moderna Gl'oggetti che sono in agriturismo provengono tutti da casa nostra e sono tutti comunissimi. Se tutti insieme fanno un bel vedere ne siamo felici. per i quadri forse non ha letto bene nel sito. A volte ospitiamo senza compenso giovani artisti modenesi che espongono le loro opere per potersi far conoscere e magari guadagnare qualche cosa. Un 'ultima cosa. Noi ci siamo come agriturismo da due anni e poco più. Nella Nostra zona ci sono tantissimi agriturismi più o meno tutti simili. Commercialmente abbiamo pensato a rivolgersi a clienti che vogliono anche qualcosa di diverso. Più elegante. Proprio come da lei cercato per festeggiare il compleanno di sua moglie. Una proposta alternativa. Tutto qui.
  Sul cibo. Mi dispiace molto che non abbia gradito i passtelli. Sono uno dei Nostri piatti più graditi e che ci richiedono di più. Ma cercheremo di migliorarci. Sul costo. Abbiamo anche un menù degustazione a 30 euro tutto compreso Mi creda, se fosse possibile piacerebbe anche a noi abassarli. Ma proprio non ci si riesce. Grazie

• rolando (18/01/2013):

  Purtroppo non ho potuto descrivere alcuni dettagli sul servizio (se interessa glielo posso descrivere in posta interna).
  
  Riguardo al locale (e alla questione agri/risto) mi sembra che lei stia un po' sulla difensiva quando io ho positivamente descritto il locale e non ho mancato di rispetto, ANZI...:
  1) se fosse stato un classico agriturismo e non un locale elegante e raffinato come è non lo avrei scelto x festeggiare il compleanno
  2) non mi sembra di aver denigrato nè la vostra produzione dì balsamico nè di vino (l'unico appunto è che in passato ho bevuto un opera rosè OTTIMO, ma quello di sabato, pur buono, non era a quei livelli)
  3) gli oggetti di arte moderna sono i quadri e il gigante albero innevato; e SI tutti insieme fanno un bel vedere, tanto che nei tag ho selezionato "ambiente fashion"
  
  inoltre, relativamente al costo, io sono venuto CONSAPEVOLMENTE. Se fossi andato in ricerca di un agriturismo sicuramente ne avrei scelto uno con prezzi più bassi, ma io cercavo un locale elegante (con tartufo nel menù) x un compleanno
  
  
  p.s. sarei curioso (se non sono inopportuno) di soddisfare un dubbio: a cosa è destinata la zona buia con tavolate massicce di legno?
  
  p.p.s. se accetta un suggerimento sul sito le consiglio di inserire il menù del locale: io per trovare cosa si mangia mi son dovuto andare a leggere tutte le recensioni

• opera02 (18/01/2013):

  Grazie Rolando della risposta.
  Ho parlato stamattina con il ragazzo e mi ha confermato che quel sabato non era al meglio. Non stava bene ed era preoccupato per un esame all' università del martedì successivo. Le porge anche lui le sue scuse.
  Non voglio sembrare sulla difensiva, ma vorrei chiarire una volta per tutte senza tornarci sopra che siamo un agriturismo e non un ristorante. Un agriturismo se vuole elegante (con 5 margherite)ma un agriturismo dove in primis propone i propri prodotti e di tanti produttori fantastici dell'Emilia Ropmagna.
  La zona delle tavolate massicce in legno le usiamo quando ci sono tavolate,per le colazioni degl'ospiti delle camere e per eventi(matrimoni,feste di laurea ecc..ecc.)
  Si . Lo faccio mio il Suo suggerimento. Presto metteremo sul sito il menù. Abbiamo in mente alcuni piatti nuovi e cambiamenti poi lo faremo di sicuro.
  Grazie

• lo-zio (18/01/2013):

  bravi entrambi !!! :yes:

• opera02 (04/02/2013):

  Solo per info.
  Da oggi abbiamo pubblicato il nostro menù sul sito di Opera02 come suggerito dal Sign. Rolando.
  Grazie