Vinoteca
Località: Modena (MO)
Data: 19/01/2013
Utente: boss
1 recensioni dal 04 Settembre 2010
Contesto:
Prezzo: 15.00 € - Coperti: 1
Voto:
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Non me lo aspettavo che di Domenica sera fosse pieno di gente, però siamo riusciti ad avere un angolo anche per noi. Lo ha meritato perchè l'ambiente è accogliente e giovanile.</p>
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Abbiamo degustato un ottimo taglierino di salumi e formaggi veramente delizioso e con qualche tipo fuori dai tradizionali emiliani. Veramente interessante.</p>
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Per quanto riguarda i vini, abbiamo potuto sceglire tra una bella varietà di bianchi e rossi alla spina. Abbiamo apprezzato il buon rapporto qualità -prezzo (scusate la parte venale, ma oggigiorno ci si guarda tutti)</p>
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Per finire frappe ed Albana di ottima qualità .</p>
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E il nocino? Per chi lo apprezza come me, non è da perdere. L'ho valutato di grado superiore alla norma.</p>
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Valerio e Simone hanno saputo creare un ambiente piacevole e con una proposta di vini molto professionale e, alla stesso tempo, con i vini sfusi, ma anche in bottiglia, alla portata di tutti.</p>
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Ci torneremo sicuramente.</p>
Commenti (4)
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reginalulu (27/01/2013):
Benvenuto su gm boss! :) Alla fine che vino avete scelto per i salumi?
grazie :) -
gi (27/01/2013):
benvenuto anche da parte mia :) mi associo alla richiesta :) :)
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testapelata (27/01/2013):
..............e dopo il bere se ci fosse la specifica dei salumi e dei formaggi "fuori dai tradizionali emiliani" trasformerebbe la recensione in qualcosa di più completo :yes:
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boss (30/01/2013):
Grazie per il benvenuto.
Intanto vi ringrazio delle vs richieste perchè mi permetteranno di essere più complete nelle prossime recensioni.
Vinoteca Modena - il vino che ci hanno consigliato e che, chiaramente abbiamo bevuto, è il Raboso, vino veneto, rosso frizzante, servito sfuso dalla loro botte. l'ho giudico un buon accoppiamento.
Oltre al formaggio grana (ho saputo che viene dalla montagna reggiana) hanno tre formaggi veneti: l'Ubriaco al Raboso, l'Ubriaco al Prosecco e il Vento d'estate affinato nel fieno. Assaggiare per credere.
Un salume assaggiato e apprezzato è stato la Regina di Marca, un filetto di prosciutto arrotolata nella soppressa.
Mi sono documentato ieri sera passando ad assaggiare un bollicina Franciacorta.