Il casale di Papiro'

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Ieri sera io e mio marito decidiamo di festeggiare il mio compleanno ritornando, dopo circa un anno, in un ristorante che ci era sempre piaciuto, il casale di Papirò, e che avevamo visitato diverse volte in passato.</p>
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Il locale, essendo mercoledì sera, è quasi vuoto: ci siamo noi due in una saletta, e nella saletta a fianco c'è un gruppo di amiche, al quale si aggiunge più tardi anche la proprietaria, Paola.</p>
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Ci serve una cameriera molto attenta e cordiale.</p>
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Noto subito che il menu è stato drasticamente ridotto e cambiato rispetto a tempo fa... non c'è più la grigliata mista con verdure e formaggi, che delusione, e nemmeno quella grande varietà di primi piatti che avevo tanto apprezzato in passato... i paccheri con i ceci, indimenticabili!</p>
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"E' il menu invernale", mi risponde la cameriera... Peccato. Riguardiamo il menu con attenzione e scegliamo:</p>
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Acqua e bottiglia di bonarda, due primi (tortelli con ricotta, burro e salvia, e tortelli con ricotta e sugo di pomodoro) , pollo al lambrusco e cotoletta di maiale con contorno di patate al forno.</p>
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Il vino è buono, e dopo una breve attesa arrivano i primi... Porzione non particolarmente abbondante, e qualità nel complesso accettabile. Peccato che i miei tortelli siano poco saporiti e il sugo un pò acquoso.</p>
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Passiamo ai secondi.</p>
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Il pollo al lambusco era  un trancio di pollo, con pelle e ossa (e molto grasso!), ricoperto di salsa aromatizzata ai chiodi di garofano. Il pollo  mi sembrava di scarsa qualità: praticamente era tutto scarto! Non ho mangiato quasi niente perchè era molto difficile anche solo da tagliare! Mio marito riferisce che la cotoletta era "passabile".</p>
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Nel frattempo la proprietaria si unisce al gruppo di persone della sala di fianco alla nostra, mentre noi ordiniamo i dolci.</p>
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Per me un mascarpone con amaretti e per mio marito zuppa inglese.</p>
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Il mascarpone era troppo ricoperto di polvere di cioccolato, davvero esagerata, e la zuppa inglese era collosa....</p>
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Mi rammarico nel dirlo, ma a mio parere è cambiato qualcosa nella gestione e non è più il locale dei vecchi tempi, non solo per la varietà dei piatti ma anche per la qualità.</p>
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Il servizio, durante la serata, è stato gentile e presente, ma alcune decisioni della proprietà, a nostro avviso discutibili, ci hanno definitivamente convinti sul fatto che il locale è molto cambiato da come ce lo ricordavamo.
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Delusi, ci affrettiamo a pagare il conto (salato per come abbiamo mangiato!) e ad uscire, dopo aver fatto notare a Paola, la titolare, la nostra delusione.</p>
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Inutile dire che tutti questi aspetti ci inducono a dire che non torneremo più in questo ristorante.</p>
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