Stella

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Partiamo dal maggio dell'anno scorso, 20 maggio x la precisione, prima e lunga scossa, poi sempre nello stesso mese, il 29, la seconda, quella delle 9 del mattino, e quella delle 13.</p>
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Tutti sappiamo benissimo e li abbiamo, gli avremo x ancora tanto tempo ben presenti nella nostra mente x lungo tempo.</p>
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Distruzione, paura, smarrimento,credevamo di essere in una zona franca, e invece ci siamo tuffati a piedi pari in una realta' ben diversa.</p>
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Molte case, capannoni industriali, attivita' sono andate distrutte, anni di sacrifici, voglia del fare che ci caratterizza noi emiliani, in pochi minuti, abbattuto.</p>
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Sono volutamente partito da lontano, x fare capire a queile poche,pochissime persone, la voglia di ripartire, dimostrando che siamo anche piu' forti del terremoto.</p>
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E una di queste persone e' il signor Giulio e sua moglie,che avevano un locale nella bassa, tra Medolla e San Felice sul panaro. 2 realta' che hanno pagato un costo altissimo purtroppo anche in vite umane.</p>
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Il locale era il Famosissimo Fienil de ferro, appunto nelle campagne della bassa, locale da me frequentato asssiduamente.</p>
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Completamente o parzialmente distrutto questo nn lo so' di preciso, ma inagibile, e l'inevitabile chiusura.</p>
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So' perche' mi e' stato raccontato, mesi di questo signore di sconforto, smarrimento, e x ultimo, la morte dell' amico propietario della struttura in campagna dove lavorava.</p>
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Mesi e mesi alla ricerca di una struttura x ripartire, tra mille difficolta', e finalmente ecco il locale dove ripartire, il ristorante stella a ca' Bianca, dopo Camposanto, verso Finale Emilia.</p>
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Tempo fa' avevo avuto notizia dell' intenzioni del signor Giulio di riaprire, e avevo postato qua sopra la notizia, e finalmente e' arrivato il gran giorno di ripartire,da dove eravamo rimasti.</p>
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Mi presento previo appuntamento telefonico alle 20, la serata e' limpida e tersa, nn poteva andare meglio, il parcheggio e' un pochetto problematico, essendoci gia' parecchie vetture, e nn essendo grandissimo,si parcheggia dove si puo'.</p>
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Entriamo e vedo subito con grandissima gioia il signor Giulio alle prese con la famosa carnazza, infatti la mega griglia e' subito a sinistra appena entri.</p>
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Il locale dove io nn ci ero mai stato nelle precedenti gestioni, si presenta molto sobrio con tavoli abbastanza distanziati, suddivisi in tre sale, nn ho contato i posti a sedere, ma credo piu' di 70 o 80.</p>
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Il signor Giulio ci dice che possiamo accomodarci nella saletta in fondo a sinistra, bene, un po' di riservatezza come piace a me.</p>
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Arriva la gentilissima cameriera e ci chiede i liquidi, scegliamo un lamrusco di Sorbara e una liscia, dopo pochi minuti arriva un piattino di salumi misti salame casereccio veramente ottimo, coppa, e pancetta, tutto accompagnato da pane, e gnocco ingrassato.</p>
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Spazzoliamo via tutto! veramente un buon inizio, poco dopo ci vengono elencati a voce i primi, io li conosco tutti benissimo, comunque una rinfrescatina nn fa' mai male!  Erano 4 e vi invito a provarli tutti, gramigna con salsiccia, pasta e fagioli, maccheroni al pettine con costine, e mezze penne con radicchio rossso e gorgonzola, noi scegliamo quest'ultime, ne avevo nostalgia!</p>
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Buonissime come me le ricordavo io, nulla e' cambiato, se nn purtroppo il locale e l'ubicazione.</p>
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Passiamo ai secondi, un trionfo di carne, x tutti i palati, dalla grigliata classica,alle famosissime tagliate, insomma quello che piu' vi aggrada di tutto e di piu'!</p>
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Prendiamo 2 tagliate , e una porzione di patate al forno, arriva un piatto unico di carne, tagliata che ci avrebbero mangiato benissimo senza problemi nn 2 ma 3 persone cotta al punto giusto, ottima,</p>
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Come dolci la mia ragazza prende un assaggio di dolci misti, ed io una zuppa inglese favolosa.</p>
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Finiamo con 2 caffe', e ci portano 3 bottiglie una di nocino, una di limoncello,e una di grappa, oh piu' abbondanza di cosi'!</p>
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Ci alziamo a fatica, veramente soddisfatti, scambio 2 parole con la moglie del signo Giulio x fargli i miei complimenti, e di ben tornati.</p>
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Bravi veramente, ripartiamo, ripartiamo, ripartiamo da dove ci eravamo lasciati.</p>
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