Cantina Mariachi

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Cantina Mariachi è una catena in franchising che  propone piatti di gastronomia messicana, nata e sviluppatasi in Spagna una ventina di anni fa, da qualche anno è presente, a macchia di leopardo, anche in Italia .</p>
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A Reggio è presente nel centro commerciale “Ai Petali”  , nello stesso complesso che ospita il cinema multisala ed a due passi dallo stadio.</p>
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In linea di massima a me la cucina messicana piace, se vogliamo dirla tutta in questa catena è pure “adattata” a gusti più europei, il piccante non è “extrasuperhot” , nelle preparazioni la carne abbonda, mentre in centroamerica abbondano il riso  e le verdure (soprattutto cipolla e peperone) .</p>
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Partiamo con un bel piattone di<strong><em> nachos</em></strong> al formaggio accompagnati da un tris di salse :</p>
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guacamole: tipica salsa di avocado, in genere delicata, ma qui l’aglio ha leggeremente abbondato</p>
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salsa tacos: piccante, ma non troppo</p>
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panna acida; ottima anche se un po’ troppo liquida</p>
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e da un piatto di petto di pollo a listarelle fritto (<strong><em>chicken finger</em></strong>)
e proseguiamo con un mix di<strong><em> burritos</em></strong>, che altro non sono che tortillas arrotolate farcite in diverse maniere:</p>
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verdure e manzo  (discreto, carne tenerissima)</p>
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verdure e pollo (ottimo)</p>
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verdure e formaggio (il mio preferito)</p>
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arriviamo già sazi al clou della serata: <strong><em>fajitas</em></strong> <strong>, </strong>che sarebbero illimitate, ma ormai un piatto basta ed avanza,</p>
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le scegliamo di pollo (c’erano anche di manzo) , servite a striscioline direttamente nella padella di ghisa su un letto di cipolla e peperone, ben marinate , saporite, non piccanti .</p>
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Chiudiamo con il dolce, scelta fra quattro, si va sulla <strong>tarta guadalupe</strong> , in pratica un cheese cake accompagnato da frutti di bosco (buono, ma, per i miei gusti, fin troppo dolce) .</p>
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La cena è stata accompagnata da una coca media alla spina, una discreta birra scura messicana <em> negra</em> <em>modelo</em>, una mezza di acqua ed ho aggiunto (non compresa) anche una birra corona, che non apprezzo, soprattutto se me la servono con il limone, ma essendo molto leggera è andata giù in maniera egregia.</p>
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Terminiamo con un caffè.</p>
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Giudizio sulla cena: si esce sazi, la qualità è “quasi discreta”, il servizio è un po’ sbrigativo (in questo caso giustificato dal fatto che il locale si è riempito) ma preciso .</p>
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L’ambiente è quello tipico di una cantina messicana, tavoli in legno, scomodi sgabelli , sombreri ed altre suppellettili tipiche alle pareti, il tovagliato è di carta (e questo lo fa apparire molto fast food) .</p>
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Una discreta alternativa ad altri ristoranti etnici (o presunti tali) anche se, <em>il Mexico ………….è un’altra cosa</em>.</p>
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Oggi siamo in via di esagerare e concediamo il mezzo cappello in più , <em>adelante</em> .</p>