Osteria I 5 Sensi alla Pomposa

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..............Neve agli irti colli cade ....ma anche in pianura a Modena non scherza!!!!!!!!!!!</p>
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Questa è una serata un po' particolare perchè è un ritrovo di amici che ama chiaccherare e scherzare davanti ad un buon piatto e un buon bicchier di vino.</p>
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Decidiamo in anticipo di un mese di organizzare una "Stincata". Dopo le adesioni siamo in 12 e prenotiamo (sicuri delle conseguenze) al Ristorante "I 5 sensi" sito nella piazzetta della Pomposa. Tipico piccolo locale in centro a Modena ma con la particolarità di saper unire la qualità modenese e quella piemontese.</p>
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Partiamo con un salame nostrano di sicura provenienza artigianale (perchè ottimo) come antipasto.</p>
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L'oste ci indirizza a prendere un assaggio (dice lui) di Riso con salciccia mantecato col Barbera. Direi fantastico.</p>
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Poi visto il successo ci porta anche dei tortelloni burro e salvia. Discreti.</p>
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Questi primi sono stati accompagnati dal Dolcetto d'Alba consigliatoci dal proprietario................Molto buono</p>
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Ma il piatto forte viene ora !!!! Arriva in un piatto a testa sua Maesta' Lo Stinco accompagnato da patate al forno .</p>
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Pultroppo nelle recensioni non si riesce ancora a sentire il profumo, la croccantezza ed il sapore che aveva questa portata. Cotto al forno senza aggiunta di grassi esterni è risultato ottimo come prodotto. Digeribilissimo non è rimasto nulla nei piatti.</p>
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Abbiamo accompagnato questa portata con del Barbera "piemontese"sempre proposto dal titolare G.Luca.</p>
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Siamo quasi arrivati .....adesso iniziamo a bere anche l'acqua........per diluire!!!!</p>
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L'Elisabetta, gentile e sempre sorridente moglie del G.Luca ci invita a provare una torta con cioccolato delle Langhe fuso sopra.</p>
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Impossibile rinunciare: molto buona e non pesante come preventivavo.</p>
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Caffè. Amari sul tavolo................seccati. Alzati dal tavolo merita una bella passeggiata nel bel centro di Modena.</p>
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Il prezzo di 25 E secondo me è molto ragionevole.</p>
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Ogni tanto queste cene ringiovaniscono anche la mente; tolgono i pensieri lavorativi per 2/3 ore e accontentano anche chi come me apprezza il buon cibo ed il buon bere. Io nelle mie "scritture gastronomiche" finisco sempre con il motto "Mangia una fetta in meno ma buona" . Questa volta le fette erano tante e tutte buone.</p>
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Consiglio di provare questo locale prenotando un po' prima. Ringrazio i titolari per la bella serata .</p>
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Saluti a tutti.</p>
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Jud Barbieri</p>