Villa Moderna

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<strong>Coupon Groupon, questo sconosciuto !!!</strong></p>
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<strong>Ormai non è più così, mi sono ormai accorto che conviene veramente, nella peggiore delle ipotesi Ti ritrovi a non avere mangiato in maniera egregia ma…….per quel che hai speso………non Ti puoi lamentare.</strong></p>
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<strong>Ancora non mi è successo, i coupon acquistati sono sempre stati “azzeccati” ed anche quello odierno ha confermato la cosa.</strong></p>
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<strong>Sicuramente un giorno avrò una delusione………ma non la aspetto con ansia !!!</strong></p>
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<strong>Acquistato giovedì, subito prenotato per la domenica a pranzo .</strong></p>
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<strong>Sicuramente Salsomaggiore non è proprio a due passi, un’oretta di macchina ci vuole, ma l’organizzazione testapelata si è rivelata perfetta.</strong></p>
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<strong>Corsa di 10 km alle 9:15 , doccia e tutti pronti per la partenza alle 11:30 alla volta di Salso , alle 12:30 seduti a tavola , ore 14:20 si riparte per Scipione (10 km) per la visita allo storico castello millenario sito nell’omonimo borgo medioevale ,</strong></p>
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<strong>ore 16:00 partenza per il ritorno, alle 17:00 siamo di nuovo a casa.</strong></p>
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<strong>Dopo questa lunghissima premessa, arriviamo al dunque, …………..al cibo !</strong></p>
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<strong>Piccola e veloce descrizione, il ristorante è situato nella sala da pranzo dell’albergo, una trentina di coperti con tavoli molto ravvicinati, tovagliato di tessuto non tessuto, bicchiere per l’acqua , calice per il vino , flute per l’aperitivo, doppie posate, tutto molto semplice e senza pretese.</strong></p>
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<strong>Pranzo dedicato alla cucina romana, si parte con un discreto aperitivo a base di prosecco e si procede con un antipasto che può valere metà il pranzo:</strong></p>
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<strong>bruschetta al pomodoro, semplice e gustosa</strong></p>
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<strong>supplì alla romana, sempre un bel mangiare</strong></p>
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<strong>panzerotto fritto ripieno di prosciutto cotto, fritto leggero ed asciutto</strong></p>
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<strong>e quindi…………….un bel “coccio”  di fagioli con le cotiche……….ed abbiamo terminato l’antipasto !</strong></p>
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<strong>Da bere, visto che sono l’unico “non astemio” , ordino un quarto di vino rosso sfuso, un gutturnio senza infamia e senza lode ed un paio di bottiglie d’acqua.</strong></p>
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<strong>Scelta fra quattro primi che non sto ad elencare perché tutti e quattro optiamo per penne cacio & pepe , forse leggermente scotte, sicuramente ben “caciate e pepate” , porzione abbondante , 7+  .</strong></p>
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<strong>Leggera delusione sui secondi piatti, speravamo nella trippa, ci dobbiamo invece “accontentare” dei saltimbocca alla romana, carne di vitello , salvia, prosciutto , sarebbe tutto ok se non fosse che alcune fettine sono un po’ troppo alte e la carne, di conseguenza, non è cotta a puntino .</strong></p>
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<strong>Di contorno uno splendido carciofo alla giudia , la vera mammola romana.</strong></p>
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<strong>Anche sul finale siamo tutti d’accordo: semplicemente fragole al limone !</strong></p>
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<strong>Due caffè e cala il sipario.</strong></p>
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<strong>Riallacciandomi al ragionamento iniziale per 11 euro a testa è andata “di lusso” .</strong></p>
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<strong>In realtà proverò a ragionare in maniera diversa: ambiente semplice e senza pretese, personale giovane gentile puntuale preparato e…………autentico “romano de Roma”  ; </strong></p>
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<strong>antipasto che da solo vale il prezzo del biglietto ; cacio & pepe con leggerissima scivolata sul “non esattamente al dente”; saltimbocca discreti con la variante che chi li ha ricevuti un po’ “alti” ha dovuto masticare un po’ di più ; contorno al top ……..e allora perché non decidere che almeno tre cappelli ci stanno e siamo al limite del quarto ?!</strong></p>
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<strong>Bravi ragazzi, continuate così !!!</strong></p>
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