Agriturismo OPERA02 di Ca' Montanari

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Dopo milioni e milioni di travagli burocratici, intoppi per ogni cosa e millemila problemi vari riesco ad apire la Partita IVA e finalmente inauguro la mia attività da libero professionista (e da uomo libero più in generale).</p>
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Mi sento quindi in "dovere" di festeggiare in piccolo, aspettando i festeggiamenti veri e propri del weekend, e quindi porto la morosa al mio seguito, destinazione: Opera02. Mi hanno parlato molto bene di questo locale, sia per quanto riguarda le atmosfere e sia per quanto concerne il cibo, protagonista della serata e mio obiettivo principale ;)</p>
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Effettivamente non delude: stile contemporaneo, materiali di prestigio, vista mozzafiato. Il ristorante è così bello che ci vivrei.</p>
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Entriamo e veniamo accolti come si dovrebbe, ci accomodiamo e ci portano immediatamente un cestino con qualche grissino (produzione propria) e pane. Li assaggio e benchè non rientrassero nell'olimpo dei grissini non rimango insoddisfatto: senza lode nè infamia.</p>
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Il locale è pieno il giusto, tanto da mantenere un clima gradevole e poco da non diventare fastidioso.</p>
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Ordiniamo acqua e calice di vino (lambrusco di loro produzione).</p>
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Ci portano un omaggio della casa assieme alle bevande: sono dei tortellini fritti con ripieno di carne, davvero buoni. Da buona forchetta li spazzolo e assaggio il vinello. Piacevolmente sorpreso, lo ammetto.</p>
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Nel mentre il menù è decisamente invitante: avete presente quando c'è l'indecisione sul cosa scegliere? Lato positivo chiaramente.</p>
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Dopo amletici dubbi opto per: Tortino di porcini su vellutata di patate e Gnocchetti allo zafferano con salsiccia in cestino di parmigiano.</p>
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La mia lei sceglie gnocco fritto con prosciutto e passatelli su fonduta di parmigiano con tartufo nero. (A facc' ro cazz direbbero i miei amici partenopei.)</p>
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Dopo una discreta attesa ben temperata dalle chiacchiere  ecco arrivare i piatti: niente da eccepire. Buoni, rotondi, ben azzecate le cotture. Se proprio volessi trovare il difetto direi che la cialda era leggermente avanti di cottura, ma sarei passabile di denuncia.</p>
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Un particolare elogio al tortino: ne avrei mangiati ventordici.</p>
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I secondi li passiamo in scioltezza, stiamo praticamente esplodendo. Le porzioni sono abbondanti. Ma la golosità prevale e scegliamo due dolci. Io semifreddo al torroncino (dolce dello chef) e la mia bella crema su meringa e salsa fruttata.</p>
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Anche qui particolarmente invitanti, sia all'occhio che al palato. Tanto di cappello.</p>
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La golosità si trasforma poi in ingordigia e prendo il grappino. Grappino che si trasforma in mezz'otre di grappa di lambrusco (davvero troppa) e che finisco a fatica. Guiderà la mia lei in seguito.</p>
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Lasciamo il locale dopo aver passato una bella serata, e il conto è, come da aspettative, altino ma giusto: 63€ in due. Pago con lacrimuccia perchè l'avarizia è di casa, ma se li meritano, sia per il locale che per la cura destinata ai dettagli.</p>
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Ebbravi Opera02, tornerò. E non è una minaccia.</p>
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