Al Pigugnin

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Domenica sono stata con un'amica e suo marito a mangiare una pizza al Pigugnin e devo dire che come ormai tutte le volte che siamo stati , la pizza era ottima!</p>
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abbiamo ordinato 2 pizze "format Pigugnin" e devo dire che ci sarebbe stata anche la terza, dato che la pasta è digeribilissima così come si puo' immaginare guardandola , si tratta diuna  pizza sottile il giusto, ben cotta e molto ben condita, nè troppo,neè poco, ben equilibrata insomma!!</p>
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Ne abbiamo presa una Rossa condita metà con salsiccia e metà margherita e una bianca , metà pancetta e grana e metà friarielli e salsiccia, cosi' come suggerito dalla pizzaiola che con grande esperienza ci consiglia di evitare di  fare metà pizza rossa e metà bianca in quanto richiederebbe due cottue differenti, risultato OTTIMO!</p>
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da bere abbiamo preso la loro birra alla spina ma la prossima volta credo proverò una delle birre in bottiglia artigianali che tengono di cui e ne hanno parlato bene amici che sono stati al pigugnin per un aperitivo ,</p>
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essendo domenica, abbiamo concluso con tre caffè e ci siamo trattentui dal prendere uno di quei meravigliosi dolci esposti in vetrina ma vorrà dire che torneremo presto,</p>
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In ultimo ci tengo anche a fare i complimenti all'ambiente, ristrutturato in maniera moderna e giovanile  e alla gestione , gentile e famigliare!!!</p>
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continuate così!!!</p>