Vinicio

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Io e mio marito, il caro Alfi e la “sua” Rosa ci rechiamo da Vinicio attratti dalla sua proposta del giovedì gastronomico.</p>
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Manco da questo locale da parecchio tempo, ma lo ritrovo identico, ovvero sempre molto bello ed elegante. Mi piacciono i tavoli tondi apparecchiati con servizi bellissimi e raffinati, le tinte calde alle pareti che tornano nei coloratissimi bicchieri per l’acqua, i soffitti a volte e mattoncini sostenuti da belle colonne, le comode poltroncine bianche, i piccoli e graziosi paralumi che proteggono la fiamma della candela e la maestosa aquila d’argento all’ingresso.</p>
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Il personale ci accoglie con gentilezza, porta le nostre giacche nel guardaroba e ci accompagna al nostro tavolo, apparecchiato di tutto punto con tanto di cestino colmo di panini soffici, gustose schiacciatine e ottimi grissini enormi fatti in casa. Cominciamo bene!</p>
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Nell’attesa dell’antipasto, ci portano l’acqua (niente vino, stavolta facciamo i “morigerati”), un aperitivo di benvenuto, ovvero un calice di ottimo vino bianco, e un’ entrée, una frittatina molto buona e delicata alle verdure.</p>
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Inizia la cena, le portate sono ben presentate, il servizio è gentile e professionale, i tempi perfetti.</p>
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- Antipasto</p>
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Sformatino ai porri con filangè di culatello saltato all’Aceto Balsamico tradizionale di Modena: veramente buono</p>
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- Primo</p>
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Passatelli con fonduta di Parmigiano Reggiano: indimenticabili, per me il piatto migliore della serata, peccato solo fossero pochi, avrei gradito una porzione più abbondante anche se così siamo riusciti ad arrivare al dolce senza problemi</p>
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- Secondo</p>
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Straccetti di manzo al profumo di rosmarino con patate al forno: più che straccetti, sono vere e proprie piccole bistecche di carne tenerissima, accompagnata da lenticchie in una ciotolina, niente male, e da morbide e ottime patate</p>
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- Dolce</p>
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Sfogliatina di mele campanine con spuma di tè nero al bergamotto: il dessert è abbondante, consiste in due “panzerotti” (la forma ricorda quelli, il sapore ovviamente no) di pasta sfoglia dolce e fragrante, ripieni di mele e accompagnati da una mousse pannosa ma delicata, in cui si sentono le note del tè e dello zenzero insieme a quelle dello yogurt, veramente buono l’insieme</p>
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- Caffè, servito con quattro dolcetti diversi a testa, molto apprezzati, in particolare la mini-pesca dolce, buonissima.</p>
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Durante la cena, conversiamo amabilmente e vediamo sfilare i piatti degli altri clienti che diversamente da noi hanno scelto alla carta, sono tutti gran bei piatti, in particolare mi rimane impressa la degustazione di sorbetti a più gusti, la prossima volta la proverò.</p>
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E’ stata un’ottima cena, al prezzo di 35 euro come da programma. Vinicio è sempre una garanzia di qualità! :)</p>