La Lanterna

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Consigliato dalla mia ragazza e suo figlio, li assecondo x provare questo locale a Modena famoso x la salsiccia alla diavola!</p>
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Sito praticamente sotto il cavalcavia della maserati ma dalla parte opposta, arriviamo previa prenotazione, obbligatoria visto che i tavoli sono limitatissimi ( ho contato 30 posti a sedere!), in questo locale.</p>
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Diciamo che e' piu' pizzeria che ristorante, e ho notato che viene servita pizza con impasto di lievito madre, ed io essendo nel campo panificazione, apprezzo questa scelta, dove la pizza e' decisamente piu' buona e salutistica.</p>
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Ci accomodiamo, il locale e' decisamente piccolissimo confortevole, e carino.</p>
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Il menu' lo avevamo concordato alla prenotazione, cioe' la famosissima salsiccia alla diavola, ma essendo all'ultimo aggregato amico del figlio, lui sceglie una napoli.</p>
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Come liquidi 2 coche in lattina, una birra media x il sottoscritto, e una liscia.</p>
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Dopo una piccola attesa, arrivano le salsiccie, servite in una terrina roventissima di coccio, e accompagnate da gnocchini semplici, dell'impasto della pizza.</p>
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A parte che meglio attendere qualche minuto! previa ustione di primo grado! Le ho travate squisitissime, nn eccessivamente piccanti come temevo, direi un buon connubbio salsiccia, pomodoro, e mozzarella.</p>
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Finiamo con 2 caffe'</p>
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Sicuramente un locale da provare, sia x la loro specialita', sia x la pizza fatta in modo assolutamente al naturale, nn che il lievito di birra faccia male, pero' dico bravi ad avere questo accorgimento che pochi sfruttano.</p>