Officina della Senape

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Ciao a tutti, finalmente, essendo mezza malata, ho tempo di scrivere una recensione!</p>
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Da un annetto a questa parte, è stata istituita la “cena delle cugine”…dopo esserci casualmente ritrovate, dopo ben 22 anni, a più di 10.000 km da Modena!</p>
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Siamo in tre e, questa volta, tocca  a me decidere il ristorante. Siccome ho voglia di carne, la mia scelta ricade sull’Officina della Senape, di cui ho letto più volte le recensioni trovandole estremamente invitanti.</p>
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Arriviamo alle 20.30 e il nostro tavolo è pronto nella veranda estiva, proprio su piazza Matteotti, sicuramente una cornice suggestiva ed estiva; il tavolo non è grande ma ben apparecchiato e con una candelina sul tavolo.</p>
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Dal menu scegliamo:</p>
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una tagliata indivia e pancetta</p>
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una tagliata miele e bacon di chianina (per me)</p>
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una tartare di manzo</p>
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due verdure alla griglia (da dividerci)</p>
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Da bere:</p>
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una bottiglia di acqua frizzante</p>
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una bottiglia di Bardolino Classico – Villabella -  Vigna Morlongo</p>
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Dopo poco ci portano una porzione di costine di maiale e dei crostini, come antipasto gentilmente offerto.</p>
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I crostini hanno due varietà: una con una salsa con verdure e l’altra con una specie di ragout. Entrambe niente male, spazzolate. Le costine, a mio parere un po’ secche, sono comunque buone.</p>
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Al momento dell’arrivo delle ordinazioni, mi si apre il cuore. La mia tagliata è super abbondante, ben presentata e ha un aspetto succulento. Giuro che farò fatica a finirla. Trovo che la carne sia buona e, l’accostamento tra il bacon di chianina (eccellente) ed il miele sia piuttosto azzeccato…anche se avrei messo un po’ più miele.</p>
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La tartare è ben presentata, al centro di un mega piattone e accompagnata da un sacco di buoni condimenti, tra i quali una senape superba (a dire di mia cugina). Non l’ho assaggiata perché non amo la carne cruda.</p>
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L’altra tagliata, con indivia e pancetta, è anche questa piuttosto abbondante e buona anche se mia cugina l’ha richiesta super-stra-cotta…Orroreee!</p>
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Le verdure alla griglia sono di varie qualità, tra cui anche la cipolla, davvero buona. Sono cotte bene ed hanno un buon sapore.</p>
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Il personale è molto gentile e il titolare è simpaticissimo e spesso viene a scambiare qualche parola con noi. Dopo 7-8 milioni di chiacchiere…siamo pronte ad alzarci e a buttarci nella movida modenese!</p>
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Il contro è di 26,00 euro a testa, buono. Ci vorrei tornare per provare la tagliata con la salsa di mirtilli rossi…!!!</p>
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Buona giornata a tutti.</p>