Rifugio Lambertenghi Romanin

<p>
L’escursione che porta dal rifugio Tolazzi al passo Volaia è fra quelle più remunerative da un punto di vista paesaggistico, passare il confine fra due stati (in questo caso Italia/Austria) a piedi è sempre qualcosa che mi lascia un’emozione particolare, farlo in una zona che è stata teatro di furibonde battaglie nel corso della Grande Guerra ……..ancora di più !!!</p>
<p>
Dal passo la visione sul Lago è, a dir poco, pittoresca e ripaga la “fatica” fatta nel percorrere i 600 metri di dislivello.</p>
<p>
Abbiamo con noi viveri ed acqua a sufficienza per non dipendere da altri, ma una pausa al rifugio ce la concediamo, solo per qualcosa di veloce e per riscaldarci un attimo al tepore della splendida stufa che troneggia all’interno della stanza adibita a sala da pranzo.</p>
<p>
L’arredamento è spartano, tipico di un rifugio alpino, tantissimo legno e foto alle pareti che ritraggono il gestore in ardite imprese sui monti circostanti.</p>
<p>
Ordiniamo strudel ed un paio di lattine di coca cola (abbinamento che non ci sta per nulla, ma io mi gusto sempre con piacere una coca in alta quota) .</p>
<p>
Lo strudel è ottimo,  caldo, di pasta frolla , ripieno di mele ed uvetta senza altre spezie ed ingredienti, semplicissimo, con una spolverata di zucchero al velo ed una leggerissima colata di cioccolato, una fetta considerevole anche come quantità.</p>
<p>
Due battute con il gestore prima di riprendere a ritroso il cammino, conto onestissimo, quasi da pianura !!!</p>
<p>
Sarebbe interessantissimo provare anche qualcuno dei piatti proposti, tutti della classica cucina carnica, ma sarà per una prossima volta.</p>