La Carbonara

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Siamo stati a Serramazzoni da alcuni amici che dato l'orario ci hanno consigliato il Ristorante La Carbonara.</p>
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Un posto dall'atmosfera intima e accogliente, molto semplice, ma allo stesso tempo raffinato.</p>
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Si entra in una sala confortevole, ogni tavolo ha una candela al centro e ogni particolare è curato con passione.</p>
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La titolare ci ha fatto accomodare a un tavolo accanto a una vetrata dove si poteva vedere tutto il panorama collinare.</p>
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Abbiamo ordinato un bis di tortelloni: burro e salvia, funghi. Eccezionali! Fatti a mano, si sciolgono in bocca.</p>
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Dopodiché salsiccia alla griglia, con un cestino di tigelle e qualche pezzo di gnocco fritto che mi ricordava quello che faceva mia nonna.</p>
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Il tutto accompagnato da una bottiglia di Lambrusco e acqua frizzante.</p>
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Infine, panna cotta con sughetto di fragole fresche, una delizia!</p>
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Tutti sono molto cordiali, disponibili e gentili.</p>
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Oltretutto, facendo due chiacchiere con la titolare, abbiamo scoperto che stanno preparando una grande festa per l'estate.</p>
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Lo consiglio caldamente a tutti!</p>