Cave Canem

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A due passi da Porta Portese, a ridosso di Santa Maria in Trastevere, nella piccolissima piazza San Calisto, si trovano diversi ristoranti.<br />
Cave Canem ci é stato consigliato da un'amica di Roma, e andiamo a colpo sicuro.</p>
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Una mezza dozzina di tavoli all'aperto e molti all'interno, tutto in legno, che valorizza l'aspetto "pizzeria" del locale.<br />
Scegliamo l'interno, che in questa domenica assolata risulta più fresco.</p>
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Servizio veloce e cortese, tutto il personale giovane, con t shirt con logo del locale.</p>
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Partiamo con un giro di pre-antipasti: una bruschetta ai carciofi e una alle olive, che ci dividiamo in tre. Ottime, di dimensioni notevoli  e pane, come sempre abbiamo trovato qui a Roma, buonissimo.</p>
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C'é una ampia scelta di birre artigianali ma optiamo per due Beck's medie alla spina e un litro di naturale.</p>
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Altri antipasti: Olive ascolane, supplì, filetto di baccala fritto. Ottimi, fritti al momento e per niente unti.</p>
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Assieme ai secondi, un'altra  birra e un'altra acqua.</p>
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Una salsiccia ai ferri per me: buona e saporita, accompagnata da verdure fresche e grigliate.<br />
Patata ripiena formaggio e guanciale per la neo 14enne, apprezzata anche se non finita tutta.<br />
Per mia moglie insalatona radicchio grana funghi, gradita anche questa.</p>
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Un caffe, 56 euro in totale, e si riparte.</p>
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Ci tornero' certamente, in un periodo piu' fresco, per provare le numerose proposte della cucina tipica romana che mi son sembrate appetitose.<br />
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