La Piazzetta

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Il gestore si ferma un passo prima di raggiungere il nostro tavolo. Mi guarda fisso reggendo con orgoglio il piatto, quasi come un genitore mostra il bambino appena nato: “questa nun è naaaamatriciaana, è na favola!”.</p>
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Per la cena prima della partenza verso casa abbiamo deciso di stare vicino all’albergo, abbiamo già girato abbastanza nella giornata romana e ci rilassiamo qui.<br />
Conoscevamo già questa trattoria per una precedente cena invernale, e d’estate è ugualmente piacevole: la verandina sul marciapiede, sette o otto tavolini, consente di godersi la brezza serale senza  rumore di traffico (pur essendo una laterale della tuscolana, risulta silenziosa).</p>
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Il locale è ruspante, come ci si potrebbe aspettare da una trattoria fuori dal centro di Roma, nessun richiamo “turistico”, nessun menu in lingua o con foto,  gestori accoglienti e tranquilli, ambiente molto familiare.</p>
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Pizza wurstel e patatine fritte per mia figlia, con un impasto molto buono (non “alto” , una via di mezzo tra l’altezza delle napoletane e quelle sottili, ma molto fragrante anche alla fine del pasto), ho usato un po del suo bordo per scarpettare la mia “favola” e mi è piaciuto molto.</p>
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Per mia moglie una Napoli, anche questa molto buona e leggera; dell’assaggio mi è piaciuta particolarmente la mozzarella.</p>
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Poi la mia “favola”: bucatini alla amatriciana, un bel piattone di pasta al dente, abbondantemente condita con un ottimo sugo di guanciale, e altrettanto abbondante pecorino.<br />
Finisco, scarpetto e riconsegno il piatto pulito :) Soddisfazione da parte del gestore.</p>
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Acqua naturale, una moretti baffo d’oro da 66, mezzo litro di vino rosso sfuso ad accompagnare il cibo.</p>
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Finiamo le bevande con le ultime chiacchiere di questa bella vacanza ormai finita, che domani si ritorna a casa.</p>
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Due grappe barricate, buone, saluti col gestore che si ricordava della precedente visita, decliniamo l’offerta di ulteriori grappe.</p>
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Paghiamo 38,50 e ci diamo appuntamento alla prossima visita a Roma.</p>
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Per chi si trovasse da quelle parti, per me è consigliatissimo :)</p>
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