U Trattu

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"U Trattu" si trova nella strada che porta da Scauri a Rekhale, nella zona sud di Pantelleria. E' un locale rustico e alla buona, con un dehors estivo che dà sulla strada da cui si intravede il mediterraneo.  Tavoli traballanti, sedie spesso spaiate, tovagliato più che minimal, ma personale molto gentile e soprattutto titolare simpaticissimo.</p>
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Con mia moglie ordiniamo due spaghetti al sugo pantesco (pomodoro, basilico, capperi, mandorle), decisamente buoni, un concentrato di sapori di Sicilia.</p>
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Di secondo ci facciamo portare due piatti di totani fritti, non male, forse un po' duretti, assieme ad un'insalata pantesca (patate, pomodori, cipolla, olive, capperi), talmente abbondante che una porzione è bastata per due.</p>
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Oltre ad una minerale abbiamo ordinato una caraffina di vino sfuso locale, uno zibibbo secco di discreta qualità.</p>
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Offerti dalla ditta abbiamo assaggiato due tortelli al forno con ripieno di limone e due bicchieri di passito prodotto da un vecchietto ottuagenario amico del titolare :  molto buono, aromatico, degno dei grandi passiti che si trovano in commercio.</p>
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Due caffè per terminare.</p>
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Al momento del conto, il titolare ci "costringe" a fare un brindisi con un altro bicchiere offerto di passito, e ci fa anche assaggiare la loro cremolata di more, molto gradevole e dissetante.</p>
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Conto finale 46 euro scontato a 40 euro. Qui ci siamo tornati altre due volte, per assaggiare anche la loro pizza, più che buona. Rapporto qualità prezzo estremamente favorevole, il locale l'abbiamo sempre trovato pieno. Non è difficile spiegarsi il motivo...</p>
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