Oca Golosa

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É sabato sera ad inizio agosto... Cominciano le difficoltà di prenotazione di un ristorante, incappo in alcuni chiusi e purtroppo uno che ha chiuso per sempre.<br />
Dopo vari tentativi per trovate un posto di tigelle a Modena cercando sul trova il locale di Gusta per gnocco e tigelle arrivo a questo.<br />
Non sapevo che avessero gnocco e tigelle! Le rece dei buongustai, sono positive.<br />
Prenoto.<br />
All'arrivo c'é qualche disguido per il tavolo, ma sono gentilissimi e ci sistemano in un bel tavolo da sei.<br />
Ordiniamo tigelle e gnocco con lardo, affettati, formaggi e pinzimonio, accompagnati da Grasparossa (ci portano un buon secco, la seconda volta ci portano (gia aperto) un lambrusco di sorbara. E chiaramente anche acqua liscia e gassata.</p>
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Il gnocco e le tigelle sono buonissimi!</p>
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Gli affettati sono prosciutto, coppa, pancetta arrotolata e salame, tutti buoni, ne portano 2 vassoi, ma ne abbiamo ordinato dopo un altro solo di prosciutto.</p>
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I formaggi ci sono stati serviti in due vassoietti ovali in porcellana bianca con stracchino, gorgonzola, emmental, caciottina, brie, pecorino. Mi ha piacevolmente stupito la varietà, anche questi erano buoni.</p>
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Il pinzimonio è stato servito in un solo piatto tondo con le verdure  (sedano, cipollotto, carota, peperone) tagliati a striscie e distribuiti a raggiera intorno a rapanelli e pomodorini. Tutto buono e fresco.<br />
Buon servizio, unica osservazione é che come sempre in ogni ristorante ti portano subito tutti i condimenti e dopo diverso tempo arrivano gnocco e tigelle. Per fortuna siamo stati tutti molto bravi a controllare la fame, per cui quando sono arrivati gnocco e tigelle avevamo di che farcirli! Unica nota è proprio sui tempi di attesa per le aggiunte di tigelle, il locale non era pienissimo: bisogna vedere come funziona la "produzione" tigelle a pizzeria piena.</p>
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Ci hanno portato anche nutella e marmellata. A me piace molto concludere con una tigella alla nutella!</p>
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Infine alcuni di noi hanno preso il caffè, invece io sono andata di liquore di liquerizia!</p>
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Qui hanno proprio quello buono!</p>
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Complessivamente mi sento di consigliarlo! Vado sui 4 cappelli, non 5 perché mi resta il dubbio sulla velocità di uscita dalla cucina delle tigelle a locale più pieno. La vetificherò quest'inverno!</p>