Magnagallo

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Sabato sera con la mia famiglia ci siamo recati in questo ristorante a Campogalliano, situato propio all'entrata casello autostradale.</p>
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Il locale di nuova costruzione offre oltre al ristorante anche albergo.</p>
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Arriviamo previo prenotazione alle20,30, il ristorante si presenta bellissimo, in un unica e ampia sala, tavoli apparecchiati in modo curato nei minimi particolari.</p>
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Conoscevo da tempo la cucina del signor Mauro, perche' anni fa' era il propietaria del ristorante Moretto di Marano sul panaro.</p>
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Cucina tradizionale emiliana curata cin prodotti di altissima qualita'.</p>
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Optiamo x tigelle e gnocco fritto x tutti, con eccezzione dei ragazzi che si buttano sui primi , un tortellino alla panna e un bis tortelloni alla ricotta e maccheroni al pettine.</p>
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Come liquidi 4 di acqua 2 coche 2 di lambrusco Vezzelli ottimo.</p>
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Dopo una brevissima attesa arrriva il gnocco, tigelle, affettati di salame casalingo veramente ottimo, prosciutto di parma, coppa, l'immancabile lardo e parmigiano, e lo stracchino.</p>
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Le tigelle sono croccanti e nn con tantissima mollica, veramente buone, il gnocco fritto nn troppo unto direi ottimo.</p>
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Ho assaggiato anche i tortellini piccolissimi e fatti  come una volta, ottimi.</p>
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Insomma in poche parole abbiamo spazzolato via tutto, anzi ci siamo fatti portare altre tigelle e altro affettato perche' nn paghi.</p>
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Finiamo con un assaggio di dolci misti della casa, 2 sorbetti al limone, peccato avevamo chiesto la zuppa inglese ma era terminata.</p>
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Concludiamo il tutto con 4 caffe'</p>
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Dopo aver pagato molto contenti della cena io e mio cognato scambiamo 2 parole con il signor Mauro che ci offre  un biccherino</p>
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di nocino fresco ottimo.</p>
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Valutazione finale, bellissimo locale curatissimo,materie prime usate di altissima qualita'.</p>
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 Lo provero' sicuramente in futuro nei primi e secondi.</p>
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