Fusorari - Cibi & viaggi

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Dopo un lungo periodo estivo di pausa da ristoranti e locali, torno alla carica per le mie recensioni provando con una cara amica il Fusorari in pieno centro a Modena. </div>
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Decidiamo di accomodarci fuori dato il clima ancora favorevole di settembre. </div>
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Ci portano il menù ed è bello osservare come ci sia molta attenzione alla <strong>qualità degli ingredienti</strong>: sale di Cervia, prodotti artigianali, tanti piatti senza glutine e molte proposte vegetariane. A noi l'occhio cade sulla proposta della settimana. 1<strong>-Kofta; polpette mediorientali</strong> di manzo senza glutine accompagnate da insalata di cous cous alle verdure e insalata greca € 12. 2- <strong>Sformatino di spinaci e feta</strong> senza glutine accompagnato da insalata di cous cous alle verdure e insalata greca € 12. </div>
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Entrambe puntiamo allo sformatino, ma dato che eravamo incerte se questo piatto ci avrebbe sfamato, ordiniamo anche un antipasto da dividere: il <strong>Misto Meze</strong> (€5). Tre ciotolini contenenti Hummus di ceci, Omihouria di carote, Mousse di piselli (sicuramente c'erano altri ingredienti, ma non li ricordo esattamente); il tutto accompagnato da pane morbidissimo.</div>
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Da bere per me non ci sono dubbi: scelgo la <strong>White Dog Beer</strong> (una pinta €6), l'artigianale inglese del mitico Steve di Guiglia. La mia amica punta ad una <strong>tisana</strong>: le portano un cestino intero pieno di tisane di tutti i tipi dal quale poter scegliere quella che fa al caso suo. È bello ricevere direttamente il cestino per poter "toccare con mano", e non un freddo menù con la lista delle tisane disponibili. Noto come ci siano gusti particolari tipo zenzero, cannella e cardamomo e rimango molto colpita. Lei poi si butta su una tisana alla menta: dal profumo che faceva mi è sembrata un'ottima scelta.</div>
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Infine, ordiniamo una <strong>cheesecake</strong>. Forse quella me la sarei aspettata un po' più grossa, ma sicuramente era buona.</div>
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Sarà che non avevo alcuna aspettativa su questo locale, ma mi sono trovata veramente bene. I camerieri molto gentili e disponibili, il clima calmo e disteso, il servizio veloce e soprattutto mi sono sentita <strong>tremendamente a mio agio,</strong> cosa che non sempre accade purtroppo.</div>
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Spesa finale € 22 a testa. </div>
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Ci tornerò per vedere quali altri menù hanno in serbo per i loro clienti.</div>
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