Al Centro Bar & Sport

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<em>“……e ci vengono consegnati tre buoni per consumare uno spuntino a base di prodotti Wolf presso un bar della zona ……………… ma questa è un’altra storia che avrà il suo giusto spazio.”</em></p>
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Così scrivevo in un passaggio di una precedente recensione ed ecco l’altra storia.</p>
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Dopo essere usciti dal Prosciuttificio Wolf con in mano i tre buoni facciamo un veloce summit e decidiamo di fare merenda/cena qui a Sauris anche perché poi ci vorrà almeno un’ora di auto per rientrare a Sappada……..sempre che la strada per Sella Razzo sia aperta al traffico .</p>
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Ci rechiamo all’indirizzo indicato, fra Sauris di Sotto e Sauris di Sopra…….il luogo è conosciuto, c’eravamo già stati a giugno.</p>
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In pratica è il bar/ristorantino del centro sportivo, ubicato in mezzo ad un fitto bosco, struttura in legno e diversi impianti sportivi nei pressi.</p>
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Entriamo e Zelia la simpatica e giovane titolare comunico “siamo venuti a fare merenda”, mostrandole i buoni, con un sorriso ci fa accomodare e do un’occhiata al menù posto su ogni tavolo.</p>
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Dopo qualche minuto arriverà anche Manuel !!!</p>
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Ricordavo bene, fanno anche panini, primi e secondi piatti, non tanta scelta, ma per un pranzo veloce od una serata diversa è un posto da tenere in considerazione.</p>
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I tavoli sono in legno grezzo, così come le sedie, non esiste tovagliato di stoffa, esclusivamente carta (sia la tovaglietta che i tovagliolini).</p>
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Ogni buono prevede un tagliere con Prosciutto di Sauris, Speck di Sauris e Salame servito con grissini…..la merenda si tramuta in cena……………anzi qualcuno fa fatica a terminare la propria porzione.</p>
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I prodotti sono quelli del Prosciuttificio Wolf, serviti su tagliere in legno,tagliati sottili come vuole la tradizione locale per valutare al meglio la delicatezza del sapore, non hanno lesinato sulla quantità .</p>
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Mi faccio portare anche uno spritz come aperitivo , ci sta benissimo, due lattine di coca ed una bottiglietta di acqua minerale per annegare il tutto.</p>
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Nel frattempo il locale si affolla di “indigeni locali” per l’aperitivo e due chiacchiere, quando entrano salutano tutti, anche noi, come se ci conoscessimo, queste cose mi piacciono, fanno sentire a proprio agio.</p>
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Conto esiguo, solo le bevande……………….lo spritz viaggia a 2 euro (incredibile).</p>
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Approfittiamo del bagno (pulitissimo) e prima di metterci sulla via del ritorno chiedo a tutta l’assemblea se la strada è aperta e la risposta è positiva all’unanimità, si alza anche una voce leggermente campanilista “dalla nostra parte (Udine n.d.r.) è sempre aperta, è da Belluno che viene chiusa perché non aggiustano le strade” …………….. ed il ricordo va quando a giugno, provenendo da Auronzo, dovetti fare una deviazione lunghissima per arrivare a Sauris dal Cadore.</p>
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Giudizio complessivo ?............mi fermo a quattro cappelli solo perché si è trattato di uno spuntino/merenda/cena ma ne avrebbe meritato cinque .</p>
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