GiustoSpirito

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Questa birreria/birrificio/ristorante/pizzeria si trova a due passi dal cinema multisala di Rubiera, quindi è comodissima per una serata cena + film o viceversa. Io e mio marito parcheggiamo davanti al locale, entriamo, nonostante siano appena le 19.00 molti tavoli sono occupati e nel corso della serata il ristorante si riempirà, buon segno, nondimeno il servizio rimarrà rapido ed efficiente.</p>
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Ci accomodiamo, gli interni sono simpatici, ci sono più livelli, tavoli di diverse dimensioni e forme, non mancano arredi in legno tipo casse, ma ciò che attira l’attenzione è l’ampia vetrata che separa il ristorante dal birrificio. Si possono notare gli enormi alambicchi tipo atrio della strega o laboratorio chimico, suggestivo!</p>
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Il personale è giovane, gentile e sorridente. Subito ci portano i menù e la lista, ovviamente, delle birre di loro produzione. Da quest’ultima scegliamo una caraffa da 1 litro di birra weissen che ci piacerà moltissimo. Colore giallo ambrato, schiuma soffice, sapore intenso e corposo, vagamente dolce come deve essere, sicuramente un’ottima birra, almeno secondo i nostri gusti.</p>
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Quanto al cibo, ce n’è per tutti i gusti! Si va dalle pizze (e nel corso della serata vedrò sfilare pizze meravigliose, sia alte e soffici che tirate) ai primi, alcuni dei quali a base delle loro birre (simpatica idea, proverò in futuro!), dai piatti di carne comprensivi di verdure e patate ai piatti vegetariani a base di verdure, dalle insalatone alle bruschette al metro etc…</p>
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Noi scegliamo, da dividerci, bruschette da 80 cm, si possono scegliere due gusti e optiamo per le bruschette ai funghi e quelle con pomodoro e formaggio. Mio marito prosegue con hamburger doppio, io mi riservo un posticino per il dolce visto che i loro dessert sono fatti in casa e buonissimi!</p>
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I piatti non tardano ad arrivare. Il filone di pane cotto nel forno a legna è tagliato già a fette, è presentato su un lungo e sottile tagliere con due piatti vuoti in modo da mangiare comodamente queste golosità. Buono e caldo il pane, squisita e abbondante la farcitura.</p>
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Il secondo si presenta benissimo: un piatto abbondante dominato da un panino morbido al sesamo farcito con due hamburger di manzo, rossa reggiana se ricordo bene; accanto ci sono patate fritte di forma irregolare, non di quelle confezionate, sode e buonissime, e insalatina fresca. Assaggio volentieri dal piatto di Mauro. La carne merita un applauso. Ben cotta, tenerissima, molto saporita, eccezionale.</p>
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Concludo la cena con un dolce divino, semifreddo di fiordilatte variegato alle amarene e al cioccolato: dolce e ben fatto il semifreddo, una sorta di tortino sodo che racchiude amarene buonissime ed è ricoperto da cioccolato fuso caldo; accanto, c’è un ciuffetto di panna montata fresca e buona.</p>
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Un’ottima cena, costata complessivamente 37 euro, ben spesi. Soddisfatti, corriamo verso il cinema, Rush ci aspetta… ma torneremo per provare altre specialità, intanto lo consiglio!</p>