Salepepe

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PREMESSA</p>
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Sabato post partita ho voglia di pizza così provo un posto nuovo che mi ero appuntato: il SALEPEPE a castellarano. Il navigatore mi fa un po’ dannare, comunque si trova in pieno centro storico, di fronte al castello. Arriviamo alle 22.00 circa e veniamo fatti accomodare nell’unico tavolo disponibile. Siamo due: io e la PERRO</p>
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LOCALE</p>
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E’ una pizzeria molto “giovane” sullo stile dei Negresco&co. L’interno è rustico, con il bancone subito a sinistra e con tavoli stipati ovunque, sia nell’ingresso a fianco al bancone che nella sala vera e propria. I coperti sono circa una 60ina. I tavoli sono in legno rustico o simil-legno e non esistono tovaglie, ma solo le grandi tovaglie di carta che illustrano il menu</p>
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SERVIZIO</p>
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Appena entrati veniamo subito accolti e ci fanno accomodare nell’unico tavolo libero. Il servizio è piuttosto svelto e il titolare alla cassa abbastanza colloquiale.</p>
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MENU</p>
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Il menu è stampato sulla tovaglietta (grande) di carta. Vi avviso che se siete tradizionalisti forse questo non è il vostro posto, ma se amate le pizze fantasiose ci sguazzate!! Anche se una piccolissima parte di esso è dedicato alla cucina (principalmente insalatone), è tutto incentrato su pizze e dolci. Un angolino è dedicato alle pizze tradizionali ed è semplice:</p>
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Mergherita 5 euro (ogni aggiunta 1 euro)</p>
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Il resto del menu è suddiviso in</p>
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Pizze</p>
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Pizze col cornicione</li>
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Sfilatini (classici, piccanti, al tartufo, eccentrici)</li>
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Pizze tonde (classiche o con le insalatine)</li>
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Dolci</p>
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Gelati</li>
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Mascarponi</li>
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Creme</li>
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Qualcosa di diverso/coccole</li>
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Sorbetti multigusto</li>
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Devo dire che ho avuto l’imbarazzo della scelta perché le volevo mangiare tutte :)<br />
Qualche esempio (la pancetta croccante e le cipolle dolci caramellate ricorronio in molte pizze)<br />
PIZZA COL CORNICIONE TINKY: solo filetto di pomodoro san marzano con pancetta croccante e cipolle dolci caramellate.<br />
A fine cottura: sfilacci di treccine di fiordilatte, basilico fresco e olio evo<br />
PIZZA COL CORNICIONE BARBY: bianca con trancio fiordilatte, pancetta croccante e grana.<br />
A fine cottura: rucola e olio piccante<br />
SFILATINO JOHNNY STECCHINO: pomodoro mozzarella. Sopra crosticina di grana e salamino piccante croccante.<br />
A fine cottura: bufala fresca e insalatina evo<br />
SFILATINO FILLO: pomodoro mozzarella bufala grana basilico cipolle dolci caramellate e pancetta croccante.<br />
Con peperoncino piccante ripieno<br />
PIZZA TONDA ADAMO ED EVA: pomodoro mozzarella bufala salamino piccante.<br />
A fine cottura: insalatina di pomodorini tropea condita con olio sale balsamico e origano</p>
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Le pizze costano TUTTE 8 euro, mentre i dolci (molto originali pure quelli) TUTTI 3,5 euro</p>
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(ovviamente pure i dolci sono originali, tipo il gelato di crema con riso soffiato caramello ananas, la lingua di sfoglia con crema chantilly ricotta fresca e maremellata amarene, il muffin al cioccolato con gelato crema e frutti di bosco, il cestino con ricotta fresca scaglie di cioccolato amaretti cacao variegato amarena, etc…)</p>
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ORDINE</p>
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PIZZA COL CORNICIONE TINKY<br />
SFILATINO FILLO<br />
Una birra media e un acqua<br />
Due dolci un caffè</p>
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CIBO E BEVANDE</p>
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BIRRA: alla spina c’è la paulaner (questa marca di birra non mi entusiasma in quanto è poco corposa)</p>
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SFILATINO FILLO (pomodoro mozzarella bufala grana basilico cipolle dolci caramellate e pancetta croccante.<br />
Con peperoncino piccante ripieno)<br />
Tipo i lunghissimi del negresco è un calzone lungo…la pasta è ottima e gli ingredienti sono ben saporiti.<br />
Le cipolle dolci caramellate (inside) si sentono appena e la pancetta croccante esterna ne completa il sapore</p>
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PIZZA COL CORNICIONE TINKY (solo filetto di pomodoro san marzano con pancetta croccante e cipolle dolci caramellate.<br />
A fine cottura: sfilacci di treccine di fiordilatte, basilico fresco e olio evo)<br />
La pizza è piccolina con cornicione enorme…gli ingredienti sono ottimi veramente; peccato solo che quasi il 50% della pizza fosse cornicione</p>
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Caratteristica comune di entrambe le pizze: la pasta!!!<br />
Saorita e Buonisssssima!!! Sembra il gnocco all’olio del fornaio!!!<br />
Rovescio della medaglia: è un po’ pesante!</p>
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DOLCE GELATO ICECROCK (sfogliatine di croccante alle mandorle con gelato alla crema su sorbetto di agrumi e caramello)<br />
Il dolce è molto buono…peccato solo che arrivi un po’ sciolto</p>
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MASCARPONE SOFT CROCK (sfogliatine di croccante alle mandorle, mascarpone, scaglie di cioccolato, cacao)<br />
Anche questo è ottimo</p>
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CONTO</p>
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La RF riporta<br />
Coperto 2x1,5<br />
Pizza 2x8<br />
Birra media 3<br />
Acqua 2<br />
Dolci 2x3,50<br />
Caffè 1,50<br />
Totale 33 eur scontati a 30</p>
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CONCLUSIONE</p>
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Assolutamente colpito positivamente da questa pizzeria…pizza ottima, prezzo medio, buon servizio.<br />
Mi fermo a 4 cappelli per un paio di difetti: la pasta un po’pesante della pizza e il dolce gelato arrivato sciolto…ma sicuramente entra nella lista dei miei locali preferiti!!</p>