Trattoria Il Fantino

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Con la scusa del compleanno di un "amico di merende" e prenotando con largo anticipo (almeno 1 mese fa'......) torno dopo 2 anni in questo locale sicuramente uno dei più ricercati di Modena , tra le tante chiacchere poi fatte con l'ottimo Mauro ci dice di avere praticamente il "sold out" delle prenotazioni fino al 23/12 !!!!! </p>
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Appena entrati veniamo fatti accomodare e subito veniamo messi a nostro agio con estrema cortesia, il locale non è grandissimo ed è naturalmente pieno, cmq sia i tavoli sono a giusta distanza e l'acustica è buona.</p>
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Ordiniamo :</p>
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5 tris di minestre  : tortelloni burro e salvia + strozzapreti prosciutto e piselli + gnocchi al pomodoro </p>
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5  gnocco e tigelle + salumi misti + lardo + misto formaggi </p>
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2 costine in umido</p>
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2 pollo all'aceto balsamico</p>
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2 acqua con gas + 2 senza</p>
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2 grasparossa "Ca Berti" + 1 Prosecco (cantina ???)</p>
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5 misto torte e dolci della "casa"</p>
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2 caffè </p>
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limoncino e nocino per tutti</p>
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Note di merito : tortelloni ottimi , costine in umido superbe (tenere e saporite) , tigelle molto buone , tra i dolci spicca il dolce salame, il tutto senza lesinare le quantità.</p>
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Alcuni appunti : gnocco fritto un po' unto e pollo eccesivamente  "annegato" nell'aceto balsamico. </p>
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Servizio gentilissimo e cortese, rapido e ben cadenziato .</p>
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Suggerimenti: bagno piccolo e angusto seppur igienicamente lindo e pulito con un solo lavandino per tutti , potrebbe essere meglio ....</p>
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Inutile dire che è un locale da consigliare e sicuramente dove poter tornare prenotazione permettendo....</p>
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Alla prossima.</p>